炎炎夏日,中医有5个护肝小食谱送给你

文 / 一起养生
2017-06-28 12:00

夏日炎炎,待在空调房,躺在沙发上,吃着西瓜,刷着手机,多惬意啊。

然而,像我这样的上班狗,依然要奋斗在前线,谁让我们要赚钱呢?

保持健康的体魄,对我们来说太重要了。

来,跟着小编一起学习点护肝小知识,让你回家就可以动手做!

肝脏,是身体内以代谢功能为主的一个器官,并在身体中起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用,也是尿素合成的重要器官。

肝脏受损会导致机体整体功能障碍,会造成维生素代谢异常,导致皮肤粗糙、浮肿、出血、夜盲、唇舌炎症、骨质疏松等。肝脏健康会直接影响人的机体代谢功能和日常生活,所以为保护肝脏,刻不容缓。

养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘,以养脾气”。以下5款药膳对养肝护肝颇有效果。

1、 杞枣鸡蛋汤

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做法:选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2个;将枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中;加清水适量烧开后,加入蛋液煮熟,调味即可食用。

此款药膳能补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦,适用于肝肾亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘,能滋补肝肾、益精明目;红枣能补中益气、养血安神。

2、丹参黄豆汤

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做法:选取丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量;把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时;将两者放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

这款药膳可以补虚养肝、活血祛淤。丹参味苦微温,能活血祛淤、安神宁心;黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补虚养肝。

3、红枣花生汤

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做法:准备红枣50克、花生80克、冰糖50克;将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量;用武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。此汤具有养肝、补脾和胃、养血止血的功效。

4、山楂茶

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山楂性味酸、甘、微温,是人们熟悉的健胃消食食物,除了可以消食化滞,还有通便与护肝功效,是很好的保肝、防治心血管健康问题的保健食品。

做法:取山楂、决明子各10克,取水适量浸泡20分钟;开火煎煮,煮沸10分钟后加入白菊花6克,再煮5分钟即可饮用。

5、蔬果汁

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中医所讲的清肝毒,可以理解为将肝脏内积聚的毒素通过天然的办法排出体外。推荐给大家一个用蔬果汁护肝、排肝毒的方法。

做法:选用胡萝卜20克、苹果20克、菠萝100克(削皮洗净);加入水120克,混合后入果汁机内打成泥汁,带渣饮用。此蔬果汁对经常感到疲劳、精神不好的人群也有较好的调理效果。

此外,过度饮酒会增加肝脏负担,影响肝脏健康。尤其是肝病患者最好不要饮酒,因为饮酒导致病情加重。

长期吃油腻食物,会导致过剩的脂肪沉积在肝脏,加重肝脏负担,容易发生高血脂与脂肪肝,从而加重肝炎病变,使之迁延不愈。

熬夜让肝脏无法完成毒素的排泄,导致肝脏气血不足,损害肝脏解毒功能。

最后,提醒大家,喝酒要少量或不喝;食物要吃新鲜的,腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃;生病后别自己乱吃药,最好先咨询医生!平时要注意戒怒减压,工作劳逸结合。因为怒伤肝,劳累也会加重肝脏负担哦。

宜:清淡、富含优质蛋白质、维生素和微量元素,烹调方法以凉拌、清蒸和汤煲为宜

忌:过劳和大汗,要注意劳逸结合和静养身心。