快来测一测，你的身体是否有营养亏空，你的细胞真的吃饱了吗？

这就是一个花花世界。

你知道你的钱是怎么花出去的，

但是你肯定不知道你的营养是怎么花出去的。

你知道钱花出去可以带来很多享受，

你可能并不知道营养花出去意味着什么。

你知道钱花多了，入不敷出，你会负上经济债。

你可能也知道营养花多了，消耗过大，你会背上健康债。

钱不够用，银行可以给你办信用卡。

营养不够用，你有营养素补充剂可以选择。

信用卡透支了，还不上，数额大了，你会坐牢。

营养透支了，数量大了，营养素补充剂也顶不上，人会病，会病死。

营养的入，很好理解，就是从食物里获取。

营养的出，也不难理解。你的一言一行，一哭一笑，所思所想，都在花费着营养。

做好收支平衡的一个好办法是：开源节流。

节流在这个加速度发展，压力成几何曲线上升的时代，是不太可能了。

开源，尚有可能。

开源，不是说，要吃特别的多，而是要平衡，要充足。

食肉者勇而悍，食谷者智而巧。

食物影响着你，营养决定着你。

吃多了，那就是走在肥胖的路上。

吃少了，那就是走在虚弱的路上。

该多吃的多吃，该少吃的少吃，不该吃的，坚决不吃。

食物吃多少，你的肚子说了算，衡量指标是饱，程度是早中晚975。

营养吃多少，谁说了算。没有人能为你拍板，营养学在研究这个算法，并算出了一些结果，不够全面，但聊胜于无。

如果，你认为自己是比较健康的，那么按照下面这个饮食指南，去安排自己的饮食方案，还是合理的。而如果你将自己归类于亚健康，那么你仅仅按照指南来进食，那是不够的。

你首先得额外补充一些特定的营养素，可以选择营养素补充剂，也可以选择大量的进食某一类食物，甚至将该食物磨粉，榨汁，来提高其中特定营养素的吸收效率。

有了这样一些调整之后，让自己恢复到健康水平，然后再按照这个饮食指南，来管理自己的饮食。至于调整相关亚健康或疾病症状的营养素的精确补充量，目前有少量的研究数据，会在以后分享给大家。

这个指南是中国营养学会制定的，为了便于人们记忆，使用了塔状图，一层层的，有点像佛教建筑浮屠。为了让大家觉得吉利，取名膳食宝塔。至于为什么叫膳食宝塔，而不叫饮食宝塔，可能是因为用了膳食二字，就与普通大众区别开了，拥有了学术的身份，显得庄重而严谨。

膳食宝塔共分5层

第一层：谷类、薯类及杂豆类食物

谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯类包括红薯、马铃薯等；杂豆包括除大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等 ，总量是300~500克。建议量是以原料的生重计算。谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化，粗细搭配，适量选择的原则。

第二层：蔬菜、水果类

深色蔬菜最好占一半以上。深色蔬菜是指：深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。建议量是400~500g。水果建议每天吃新鲜水果200g-400g

第三层：肉类、水产品类、蛋类

肉类每天摄入50g~75g，水产品建议每天摄入50g-100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或1个鸡蛋）

第四层：乳类及大豆坚果类

乳类建议每天摄入300g的液态奶，建议每天摄入30g-50g大豆（其中包括5g-10g坚果类食物）坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子

第五层：烹调油、盐类

建议每天摄入烹调油不超过25g-30g,食盐每天不超过6g。

这里面没有提到水，水呢，是1200ml，这是及格线。