医生：你患胃癌的几率有多高？多吃这5种食物防胃癌

胃癌是常见癌症之一，它的发病率较很多癌症要高。它发病率高是有原因的，就是我们每天都要吃饭，而吃下去的食物都要经过胃消化，存在饮食问题就会伤胃，导致患癌几率上升。那么，哪些饮食问题会伤胃呢?预防胃癌又应该多吃什么食物呢?

一、哪些日常习惯很伤胃?

1.空腹吃酸性水果容易胃胀

果汁从片柠檬落下一滴

伤胃指数：★

空腹的时候，胃里胃酸含量很高，最好不要在空腹的时候吃一些酸性的水果。这会使胃里面的酸性物质更多，从而形成更多胃酸。而且空腹吃水果会让胃变得很胀，出现一系列的消化系统疾病。

支招：有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多问题的人，不宜食山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性较高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。

2.汤泡饭、吃太辣胃肠负担重

伤胃指数：★★

汤泡饭是很多人喜欢的饮食方式。吃饭的时候，觉得米饭太干，很多人喜欢用汤泡饭吃。汤泡饭会使食物还没有在口腔里面嚼烂，就直接进入胃里面，对胃造成很大的压力。而且汤泡饭也不利于食物的消化，营养不易被人体所吸收。

适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

支招：汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃要做到细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。另外，可以把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，可选择一些微辣的食品。

3.边走边吃、边看边吃消化不良

伤胃指数：★★★

很多人早餐是在上班路上解决的，而中餐往往是对着书本、电脑屏幕边看边吃，这会让胃很不舒服。"消化"是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的"电力供应"，影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃"争夺"了血液，也会造成消化不良。

支招：每天早起15-20分钟，起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上，细嚼慢咽、享受食物，这样的进餐胃最喜欢。

二、哪5种食物可以预防胃癌?

新鲜大蒜上白色隔离

大蒜: 是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱: 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类: 这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

番茄背景

番茄: 含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花: 含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。