三伏天就应该多吃它，做法虽然简单但好吃的不得了

夏季一到，凉拌木耳人气立即上升，因为它制作方便快捷，而且黑木耳味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。

主料:黑木耳2把,胡萝丝少许,香葱少许

辅料:生抽1汤匙,香醋2/1汤匙,白糖少许,盐少许,食用油适量

做法：

1.干木耳提前2-3小时泡发

2.放沸水煮2分钟左右，捞出放凉开水（冰水更佳）冲凉沥干备用。

3.放入生抽、醋、糖、盐拌匀，表面放蒜蓉、胡萝卜丝、香菜，食用油烧热浇上即可。

小贴士：

1、黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

2、喜欢吃辣的，可以放入适量的辣椒。