怎样才能保证有机食品的营养不流失呢？

唯有爱与美食不可辜负，有机食品之所以如此受欢迎，就是因为有机食品相比普通食品来说更加安全、健康、美味。但是不正确的吃法、储存会破坏有机食品的营养，这是所有人不愿意看到的。那么如何才能最大程度的保证有机食品的营养不流失呢？

有机食品保质期短，量要把握好

不管是蔬菜还是水果，新鲜的时候营养是最好的，所以在允许的条件下，尽量不要大量采购有机食品，而是现买现吃。

不削皮

一些人习惯吃蔬菜、水果都把皮削掉，其实是不科学的，因为50%左右的营养素同常分布在植物表皮里。

不需要长时间浸泡

有机食品不同于普通食品，普通食品表面会残留一些农药，而有机食品是完全没有的，所以不需要长时间浸泡，否则水溶性维生素会流失。

尽量生吃

食物一旦经过加热烹调，也会流失一部分的营养，但如果一定要加热烹调，那么务必用最低的温度或尽量短的时间。

少放调料

调料起到的是一个提味的作用，本身对身体是没有好处的，而有机食品本身味道就非常鲜美了，所以要尽量少放调料，不然会盖过食物本身的鲜美。

有机食品因其安全、健康、美味而得到人们的青睐，但是你真的会吃有机食品吗？花大价钱买回来的有机食品吃不对导致营养流失，那岂不是得不偿失。识食物者为俊杰，正确的认识有机食品才能最大程度的保证有机食品的营养。