肉汤真的营养高吗？

俗话说：“宁可食无菜，不可食无汤”，随着生活水平的提高，几乎每家的饭桌上都会有一道汤。很多肾病患者觉得肉汤营养价值高可以补身体，于是就天天鸡汤、鱼汤、排骨汤等各种肉汤喝起来。这样真的好吗?

实际上，我们喝的肉汤中很大部分都是水，几乎没有什么营养价值，只含有大约1%-2%的蛋白质，相比肉汤而言，肉本身的营养价值会高很多。肉汤不仅营养价值低，而且肉汤中所含有大量的磷、嘌呤等物质都会加重我们的肾脏负担。

因此，咱们肾病患者还是不要想着喝肉汤来补身体了。尤其是以下几种类型的肾友。

1.伴有水肿或血压高的肾病患者

伴有水肿的肾病患者，往往需要限制水的摄入量，而肉汤中几乎都是水分，如果再大量喝汤就会加重水肿症状。

肉汤中一般含有较多的盐分，而高血压及水肿的肾友一般都需要控盐。因此自然要少喝或者不喝肉汤。

2.肾功能异常及尿毒症患者

肌酐高或者肾功能异常的肾病患者很容易出现高钾血症，而肉汤中一般钾含量较高。喝多了会引起高钾血症等并发症的发生。

3.磷高的患者

在我们大多数人的意识中，喝骨头汤可以补钙，然而事实并非如此，骨头和肉中的钙不会在熬炖的时候融入到汤里，反而会产生较多的磷。因此，血磷高的肾友不建议喝肉汤。

4.血脂高的患者

很多人以为肉汤呈乳白色是因为营养都进入到了汤里，其实，肉汤之所以呈现乳白色是因为肉的油脂经过熬煮融入到了汤里。如果血脂高的肾友喝了就会加重病情。

最后小编提醒，除了以上4种类型的肾友不建议喝肉汤外，高尿酸肾友也不建议喝肉汤，因为肉汤中的嘌呤含量较高，会使得尿酸升高。