鸡蛋的最新吃法，美味鲜香、营养翻倍

周末在家也是闲得慌，于是就琢磨着怎么做一道新奇的菜品出来，左思右想，我想尝试下，把肉馅和鸡蛋结合试试，会不会别有风味呢？说干就干，可当我在做的时候，家人了解我的想法后，都说我奇葩，闲得蛋疼，我心里很难过，可我觉得我应该证明给他们看，于是我跟着自己的想法把这道新菜谱完成后，把美食端到他们面前请他们品尝的时候，他们表示惊讶，真不可思议，这道鸡蛋肉馅点心，不仅外观看起来新奇好看，吃起来也是别有一番风味，大家都给我点赞！

食材：

鸡蛋6个、猪肉馅30克、葱香蒜各一、耗油、老抽、淀粉、水适量

做法：

1、肉馅连同葱姜末还有盐蚝油顺时针搅拌均匀，（把肉馅同一个方向搅拌的，这样就是不容易松散，这样比较好一点我）

2、接下来就是凹造型，把肉馅往中间的位置呢，凹一个造型

3、接下来把蛋黄打入到肉馅里面

4、接着把锅放上去，然后把这个蒸蛋还有肉馅一起放在锅里面

5、接着可以开火，放楼道那把葱姜蒜一起放进去，把它爆香，放入之前蒸过的这个肉加蛋，然后再放一点清水，等这个水烧开后就可以放入适量的一些蚝油，还有老抽调味上色（如果你比较重口味的话，可以放一点生抽）

6、在锅里面的汁水差不多要干的时候就可以加入一些适量水淀粉勾芡，然后就可以出锅装盘了，就可以开吃啦！

鸡蛋的营养分析：

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

烹调方法：

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。[2]但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能