帕金森患者所需补充的营养有哪些？

作者/编辑 bjzyt102

世界帕金森病日，是为了纪念帕金森病的发现者--英国内科医生詹姆斯·帕金森博士。帕金森病，被称为老人第三大杀手，迄今为止的数据显示，我国帕金森病患者超过200万，约占全球一半。

那么，什么是帕金森病？有哪些征兆？如何预防？家人不幸得此病，如何医治？年轻人也会得此病吗？这些问题你都知道吗？每个患者背后都有一个备受煎熬的家庭，认真阅读，守护健康。

〖 帕金森病是什么？〗

帕金森病是一种常见的神经系统变性疾病，老年人多见，平均发病年龄为60岁左右，40岁以下起病的青年帕金森病较少见。

好发年龄50-80岁，我国65岁以上人群中患病率为1.7%，幸运的是，帕金森病通过积极合理的治疗，避免发生意外损伤及并发症，一般不影响患者寿命，但是还是要引起重视的。

〖 帕金森病原因？〗

帕金森病的确切病因至今未明。遗传因素、环境因素、年龄老化、氧化应激等均可能参与PD多巴胺能神经元的变性死亡过程。

另外，帕金森综合症和大脑供血不足有关，脑细胞不可以得到营养供应，导致“黑质细胞”分泌多巴胺减少，从而引发帕金森病。

〖 多巴胺是什么？〗

多巴胺在中枢神经系统和外周神经系统均有分泌，但是它们俩不是相通的。中枢神经系统的多巴胺由于有血脑屏障的阻拦，是不能到外周组织来的。多巴胺可以产生快乐感，尤其在运动以后，运动产生的欣快感就是由多巴胺所分泌所导致的。多巴胺是瞬间产生，如果多巴胺的含量在脑组织中含量减少，就可以产生老年痴呆以及帕金森氏病。

〖 帕金森病的症状？〗

帕金森症状分为运动性和非运动性症状：

非运动症状：比如便秘，嗅觉下降，做噩梦，情绪改变，焦虑、抑郁等；

运动性症状：静止性震颤、肌强直、运动迟缓、姿势步态障碍等运动性症状。

早期症状：帕金森病早期症状，轻微震颤，胳膊腿摆动，单侧肢体受累1级，双侧2级，对日常生活或工作影响较小。

帕金森患者中晚期症状有动作笨拙、姿势步态异常、生活自理能力下降等，严重患者甚至会失去活动能力。

〖 帕金森病的困扰 〗

（一）进餐困难，营养不良

当病情逐渐加重时，由于肢体僵直，生活自理能力下降，包括进餐。头颈强直、手震颤，吃饭缓慢，有的可达1小时，常常大汗淋漓。

因震颤食物常溢出和不能准确送入口中。晚期出现吞咽困难而发生营养不良。

（二）少言寡语，抑郁不振，无所要求，常不能主动要求摄食。

（三）明显体重下降

明显体重下降在患者中较常见，可能是由于恶心、食欲不振、咀嚼吞咽困难等合并症引起食物摄入减少所造成，但有时原因并不明确。

明显体重下降的不良后果是身体虚弱、抵抗力下降、容易感染。

（四）便秘、可加重或诱发胃溃疡、胃出血，对糖代谢有影响，可引起糖尿病。

〖 帕金森病的营养治疗〗

营养治疗有辅助作用，除了药物，营养也是必不可少的，可以采用以下原则，当然要根据自身来调整。

1.限制全天蛋白质摄入量

这一点很重要。肉类一天不超过50克。0.8g/（kg·d)为宜，帕金森综合征病人的症状睡眠后减轻，为了使白天的药效更佳，全天蛋白质分配应白天少，晚餐适量增多。

2.适量增加碳水化合物的比例

比平常人要增加碳水化合物，能量占比60%~65%左右。多吃谷薯类食物：每天吃250-400克，如米、面、杂粮、薯类等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质。

3.供给充足水，每天喝6至8杯水

以补充水分消耗。水是最佳的饮品。摄入充足的水分对身体的新陈代谢有量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。充足的水能使粪便软化，防止便秘。

4.增加含叶酸丰富的食物

如牛肝、绿叶蔬菜、麦胚、酵母、菜花、柑橘、香蕉等。叶酸缺乏可增大患帕金森综合征的易感性。叶酸缺乏使体内半胱氨酸升高，增加对黑质细胞的损害。

5.适宜增加蔬菜、水果，防治便秘

蔬菜或瓜类：一天要300-500克的蔬菜，200克水果从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。

6.避免刺激性调味品和食物，禁烟酒，控制体重接近正常，肥胖和消瘦均影响治疗和不利缓解症状；

7. 经常适量吃奶类和豆类

增加含钙、镁、维生素A、维生素D丰富的食物，必要时服用营养补充剂。钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏和骨折的老年帕金森病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶补钙。