鲜虾豆腐煲，营养美味好吃下饭

鲜虾豆腐煲

在众多的菜品中，豆腐可以说是最常见的一种了，相信大家都吃过由豆腐制作成的各种美食，尤其是跟海味放在一起的时候，那种鲜香的味道确实让人回味，每一口都是鲜味十足，绝对是相当的好吃鲜虾来煮豆腐，可以更好的将植物蛋白和动物蛋白结合在一起，这样完美的搭配营养上更丰富，味道也非常独特，让人吃的停不下来，而今天这道鲜虾豆腐煲就是道非常不错的汤菜，赶紧来看看这道菜是怎么做的吧。

原料：豆腐、鲜虾、肉末、咸蛋黄、食用油、盐、胡椒粉、葱花、蒜末、姜末、料酒。

做法步骤：

第1步、买回的大虾洗净，给挑出虾线，留虾头，剥出虾仁。

第2步、豆腐切成小块，一小块猪肉切末。

第3步、然后将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后，放入两碗清水。盖上锅盖焖煮6分钟

第4步、准备一个砂锅烧热，油4成热时，放入葱姜蒜炒香。

第5步、炒香后放入肉末，炒至肉末变白，加入一勺料酒，继续翻炒。

第6步、在放入两个咸蛋黄，用锅铲压散，翻炒均匀，倒入虾汤。

第7步、煮开后放入豆腐，用勺子轻轻推开，然后放入虾仁，盖上盖子，煮5分钟。

第8步、5分钟后打开盖子，加少许的食用盐。一小勺胡椒粉调味，轻轻搅拌，撒上葱花即可。

第9步、这样一道非常鲜美的砂锅鲜虾豆腐煲就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！不好吃你来打我！！！！！