懒人最爱的减肥食谱，易做好吃还减肥，抓紧试一下
苗条的身材，健康的身体，是每个人都向往的。健美的身材离不开合理的饮食和适当的运动。下面向读者朋友介绍10种简单、方便、易做，减肥效果又比较理想的减肥健身食谱，供朋友参考和选用。
一、醋拌黄瓜
原料：黄瓜。
配料：醋、盐。
做法：将黄瓜洗净，用刀拍松后切成块放入盘内撒上少许盐，倒入适量醋拌匀即可食用。
功效：醋、黄瓜都是理想的减肥食品。全身肥胖者如果在吃午、晚饭时，吃一盘醋拌黄瓜，连吃几个月，就会收到明显的全身减肥效果。
二、粉皮拌黄瓜
原料：粉皮、黄瓜
配料：醋、酱油、蒜末、香油
做法：将黄瓜洗净切成片放入盘内。将粉皮也切成如黄瓜片大小的片，并在开水中烫一下捞出放入盘内。用配料拌匀即可食用。
功效：同1（醋、黄瓜都是理想的减肥食品。全身肥胖者如果在吃午、晚饭时，吃一盘醋拌黄瓜，连吃几个月，就会收到明显的全身减肥效果）。
三、凉拌芹菜
原料：芹菜
配料：醋、盐、味精、香油。
做法：将芹菜洗净撕筋切成1寸长的小段，并放在漏勺中在开水锅中焯一下，捞出在凉水中冷却后，控净水放入盘内，放入配料拌匀即可食用。
功效：醋和芹菜都是很好的减肥食品。常吃此菜，减肥效果明显。另外，芹菜还有明显的降压和明目等作用。患有高血压、眼病的肥胖者常吃此菜，可减肥、降压明目、健身，一举多得。
四、粉丝拌菠菜
原料：粉丝、菠菜
配料：醋、盐、味精、香油
做法：先将粉丝煮熟捞出，放入盘内。再将菠菜洗净切成寸段，在开水锅中焯一下捞出，控水放入盘中最后放入配料拌匀即可食用。
功效：粉丝和菠菜都是理想的减肥食品。常吃此菜，能清热泄火，通肠胃，具有减肥、降低胆固醇和防治便秘等作用。
五、凉拌茄泥
原料：茄子(圆茄子或长茄子均可)
配料：醋、蒜泥、盐、香油。
做法：将茄子洗净去皮，如茄子大，也可以切成2~4块一起放在蒸锅里蒸熟后取出控水放入盘内，放凉最好也可以在冰箱里放一会儿再取出，将配料放入拌匀即可食用。这是北方人夏天喜爱吃的一种特色凉菜。
功效：茄子也是理想的减肥食品，含氨基酸、维生素P、钙、磷等物质。有保护血管、防止出血等作用。常吃此菜，具有消肿利尿、清热止血和减肥健身等作用。
六、素炒白菜
原料：大白菜
配料：醋、盐、姜末(或葱花)、油
做法；铁锅烧热放油，先以姜末(或葱花)炝钢然后放入洗净切好的大白菜翻炒片刻，再放入盐和醋继续炒至熟即可。
功效：醋和大白菜都是很好的减肥食品。另外，大白菜含维生素C和微量元素较多。具有抗癌、抗心血管疾病、抗糖尿病、抗衰老和防治便秘等作用。常吃此菜可减肥健身、防病治病、延年益寿。
七、红烧冬瓜
原料：冬瓜、虾皮(或小虾米)
配料：葱、酱油、盐、油。
做法：冬瓜去皮去子，洗净切成1寸长、半寸厚的小块。铁锅烧热放油，先放葱炝锅，再放入冬瓜翻炒最后放入虾皮(或小虾米),盖上锅盖烧至七成熟后，放入盐和酱油，烧至冬瓜熟。
功效：冬瓜营养丰富，具有清热解毒、利水消痰、减肥、降压等作用，再配上含钙量很高的虾皮。成年肥 胖者常吃，可减肥、祛火、降压、补钙、治病、强身；未成年肥胖者常吃，可减肥、补钙、增高、健身，一举多得。
八、炒三丝
原料：洋葱、胡萝卜、土豆
配料：葱、酱油、盐、油。
做法：将原料洗净切成丝。铁锅烧热放油，先放葱炝锅，再放入三丝翻炒至七成熟，最后放盐和酱油直至炒熟。
注：关节炎患者宜少食土豆。
功效：这3种蔬菜均为理想的减肥健身食品。洋葱有祛痰利尿、降血脂、降胆固醇、软化血管等作用。胡萝卜含胡梦卜素较多，常吃可明目，不易患感冒，并有防癌等作用。土豆具有益气健脾、强身益肾、活血消肿和防治便秘等作用。因此，常吃此菜可防病治病、减肥健身，好处很多。
九、蘑菇冬瓜汤
原料：鲜蘑菇200克(或鲜香菇100克，或干香菇8朵),冬瓜400克
配料：葱、姜、蒜、盐、鸡汤
做法：将蘑菇去根洗净，切成厚片。冬瓜去皮、去 子、洗净切成片。将蘑菇片、冬瓜片、鸡汤和适量水放入沙锅内，大火烧开。再将其他配料放入，改用小火炖15~30分钟即成
功效：此菜味道鲜美，营养丰富，具有利水消痰利尿消肿、清热解毒、降压、减肥和抗癌等作用，全身肥胖者、身体虚弱者和患有高血压、高血脂、糖尿病、癌症等病人，常吃此菜，很有好处。
注：如无现成的鸡汤，用鸡架或鸡翅替代也不错。
十、海鲜减肥汤
原料：西瓜皮40克，冬瓜皮30克，海带20克，紫菜10克。
配料：盐。
做法：将原料洗净同放锅中，加适量清水，大火烧开再改用小火煮至海带熟，最后放入少量盐即可。食海带紫菜，喝汤
功效：海带含蛋白质、多种维生素和碘、钙、铁钾等多种微量元素。具有消痰、利水、减肥和防治甲状腺肿大、淋巴结核、水肿以及抗癌等作用。
紫菜含蛋白质、新种维住素和钙、磷、铁、锌、碘等多种微量元素。具有清热利尿、减肥和防治甲状腺肿大淋巴结核、水肿、贫血、夜盲，延缓衰老以及降血压降血脂、降胆固醇等作用。
西瓜皮、冬瓜皮减肥效果非常显著，二者和海带紫菜做成此汤，不但美味可口，而且减肥、健身、防病治病、养生保健。全身肥胖者可常饮食此汤。
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