远东谈营养——少吃点月饼吧

中秋节已过，大家还沉浸在但愿人长久，千里共婵娟的美好时光中，一个现实的问题，却残酷的砸向我们，那就是家里有很多各式各样的月饼，它们该何去何从？

今天从微博看到这样的事情，我来跟大家分享一下。

故事中的小姐姐，辛辛苦苦做好爱心无糖月饼，结果，老人一高兴，连吃两块，结果血糖飙升，晕倒在家，所幸送往医院及时，脱离生命危险。这真是坑爹呀。广大网友评论，此时论学习营养的重要性。

无独有偶，最近浙江一市民，害怕浪费，一天吃了4块月饼，结果到医院检查，发现血液呈现浓稠的乳白色！而且血糖值上升到了16.6mmol/L,比正常值高出了10多倍。该市民本来就有肾衰竭，再加上月饼吃的太多，直接导致血液中的甘油三酯浓度和血糖都异常飙升。医生说，再严重些，可能引发急性胰脏炎，甚至可能猝死。

事实上，有关月饼的事，远不止一两件。每年到了中秋节前后，都有不少因为吃月饼而进医院的人，其中老年人居多。

原本是团团圆圆的日子，结果却让气氛凝重起来。这就得不偿失了。

月饼那么好吃，为什么却带来这么多麻烦，让我们来一探究竟吧。

首先，月饼被营养学家称为“垃圾食品”。一般来说，月饼是由精致面粉、糖、精炼植物油、加上各种甜咸口味的馅制成的。之所以称它为“垃圾食品”，是因为月饼本身热量高、糖分多、充满很多不好的油脂、还常常伴随着各种防腐剂和添加剂。

热量高，糖分多。

如图所示，一块网红奶黄流心月饼，约398大卡/100克；冰淇凌月饼约330大卡/100克；苏式鲜肉月饼，约369大卡/100克；冰皮月饼，约269大卡/100克；广式蛋黄莲蓉月饼，约430大卡/100克。一位美眉，想把这些热量统统代谢掉，需要跳绳约43分钟，或者蛙泳约35分钟，或者骑自行车约66分钟，或者打羽毛球约35分钟，或者慢跑约66分钟，我得天哪，这就相当于一碗白米饭呀，想吃，又不想动，又怕胖，我真是太难了……

再有做月饼时，市场上大多月饼会采用精制植物油，咱们先不说这些油的质量如何，但是在加工过程中，可能产生反式脂肪，这都会引起各种慢性病以及心脑血管疾病。对于本身就有糖尿病、高血压、高血脂和冠心病的人来说，一天吃几个月饼，很容易提高动脉粥样硬化的水平，以及引起心肌梗塞和中风的疾病风险。

而且对于很多人来说，本身代谢低，活动量不大，吃掉一个五仁月饼，就相当于满足了他们一整天的热量需求。但是，大过节的，人们聚在一起，食物控制就出现了难题，有时把月饼当主食，有时把月饼当零嘴，一不留神就吃多了，这就增加了我们身体的负担。

月饼很不容易坏，咱们原来说过，越不健康的食物，越容易保存。月饼中的这些添加剂、防腐剂也会增加我们身体的负担。

那么为了满足需求，市场上又出现了很多无糖月饼，其实这和市场上很多无糖产品一样，都是营销的噱头，所谓的无糖，就和上面那位小姐姐一样，就是没有往月饼中加蔗糖而已。但是，月饼本身的主要原材料就是面粉，它本身就是一种多糖，一种碳水化合物，会使你血糖飙升。因此，无糖月饼，本质上和其他的月饼，没啥两样。

最后，我还要唠唠叨叨叮嘱两句，中秋节，家庭团聚最重要，都健健康康、平平安安坐在一起聊聊天，说说话，美好的时光最重要。月饼能免就免了吧。

我是远东营养健康读书群群主，希望我的文章，能够帮助到您。