这几种水果做熟给宝宝吃 更有营养

生吃水果可能并不适合所有人，比如有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了，不但不容易消化吸收，还可能腹泻。所以，换种方式将水果蒸着吃，能减弱其寒性，还能更大的发挥其营养。看看哪些水果蒸一下会发生奇迹吧~~

一、苹果熟吃收敛止泻

生吃苹果通便，熟吃苹果止泻。因为苹果中含有果胶，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。

●苹果泥

整个苹果洗净，削皮切成约2cm小方块，蒸10分钟。然后放入搅拌机打匀，可以根据个人喜好的稠稀程度添加水。

二、橙子熟吃止咳化痰

橙子皮中有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

●盐蒸橙子

把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。建议1岁+的宝宝食用。

三、梨熟吃润肺化痰

梨子素来有止咳化痰、润肺清燥 的功效，在《本草纲目》中也有记载梨子治风热、润肺、消痰、解毒等功效，而现代医学也是证明了梨确实有润肺清燥、止咳化痰的作用。

而煮熟的梨子效率也是翻倍，不仅增强了清热润肺、止咳化痰的作用，而且在煮制的过程中加入其它的药物也是可以发挥其它功效，对其他病痛治疗具有辅助作用。

●梨泥

整个梨洗净后削皮，切成小块，蒸熟后放入搅拌机打匀。可单喂宝宝，也可加在米粉里喂食。

●梨膏（或梨汁）

梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液（或煎取汁液），小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。

●川贝冰糖蒸雪梨

取一个大的雪梨，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。（注意：这款辅食不建议风寒咳嗽的宝宝食用）

图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

四、山楂熟吃助消化、消积食

对于年龄较小的孩子来说，这种水果还是不要先吃，因为它有增加胃酸分泌的功效，对孩子弱小的胃部是不适宜的，但如果孩子已经可以大量食用其他辅食的时候，那么妈妈们就可以适量的添加一点儿做熟的山楂了，且经过研究证明，做熟之后的山楂，消积食的效果特别的好，而且还可以有效的治疗绦虫病，并预防痢疾的发病率。

●山楂银耳羹

银耳和干山楂浸泡洗净后，银耳放入砂锅内用冷水煮开，再倒入山楂煮20分钟，加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食滋补美颜，又有助于消化，适合全家老少。记得宝宝吃的话添加少量糖调味即可，不要过甜。

五、西红柿熟吃更营养

西红柿富含维生素C，虽然在烹饪过程中极易流失，但维生素C存在很多蔬菜水果中，但西红柿内独一无二的营养成分是番茄红素（番茄红素具有很强的抗氧化能力），只有做熟了才能充分释放出来，而且番茄红素大大超过了其他的营养价值。

●西红柿酱

将西红柿切碎，用食用油将西红柿碎炒成西红柿酱，平时可以加在宝宝吃的面条里，不仅味美还营养。

●西红柿炒鸡蛋

1、西红柿切块，鸡蛋打散后加盐拌匀；

2、鸡蛋炒熟后盛出备用；

3、 西红柿用油煸炒，出汁后加入鸡蛋炒匀。即可盛盘。

宝宝如果咀嚼能力足够，可以加入青豌豆，让这道菜营养更加丰富。

六、大枣熟吃更吸收

大枣经做熟了之后，其中的营养会更容易让宝宝吸收。大枣中富含蛋白质，以及胡萝卜须、维生素B和C、P等，以及微量元素钙、磷、铁，是人们平时滋补身体的首选，而且由于其含有的三萜类化合物以及环磷酸腺苷是医学上认定的具有很好抗癌抗过敏效果的作用，所以对于还在长身体的宝宝来说，用这种水果做辅食是再好好不过的了。

●红枣泥

红枣洗净对半切去核，蒸熟后去皮，用搅拌机打成泥装辅食格储存。添加在宝宝米粉里食用。

●红枣核桃泥

红枣、核桃仁各2个。红枣洗净，去核，和核桃仁一块打成泥糊即可。可以添加在宝宝所吃米粉里，也可单独做零食添加。红枣和核桃仁营养丰富，含多种矿物质，对宝宝大脑发育有帮助，也可以补充生长发育所需要的钙和锌。

●红枣山药泥

山药30克，金丝小枣20克。

1、新鲜山药切成片；上蒸锅蒸熟或用煮锅煮熟，晾凉备用。

2、金丝小枣洗净，去核，倒入开水锅中煮软煮透，晾凉备用。

3、将山药和红枣分别打成泥即可。将两种泥和在一起，比例为2:1，或根据宝宝口味适当调整山药和红枣的比例。

●红枣黑木耳糊

取红枣5枚去核（小的用5颗，新疆大枣的那种用2-3颗）、6-7片普通大小的黑木耳洗净泡发，两者加水（100毫升左右）用料理机打成糊状，然后倒入在锅中加热烧开即可。

这款辅食有很好的润肠通便的功效，对小儿便秘有很好的缓解作用。一般建议10个月以上的宝宝食用，10个月-3岁宝宝吃1-3口，如果效果不明显，可加一倍食用，一般当天或者一两天就会有通便效果，若吃三五次仍然无效，则需换方法，同样若有效，痊愈后即要停用。

七、香蕉煮熟有助消化

香蕉性寒，蒸熟能去寒性。这样子寒性体质的人也可以吃了。香蕉内含有泛酸俗称维生素B5还叫幸福素，能让人减少压力、放松、心情愉悦。香蕉皮中还含有多糖和纤维素能够治疗习惯性便秘等。此外香蕉还有降血压的作用，煮熟吃可以改善香蕉的味道，口感更好吃一些，还能让香蕉皮里的多糖等物质，扩散到香蕉瓤中去，更利于消化吸收。

香蕉为热带水果，不宜冷藏,放进冰箱会加速腐败。香蕉没熟千万不要吃，会引起便秘等症状。

香蕉炖冰糖味道甘甜，清香爽口，其中含有多种糖类物质、有机酸，在空腹状态下食用会刺激胃酸的分泌，不利于人体对营养物质的吸收，还可能导致肠胃不适。一般来说，建议在饭前饭后一到两小时食用，这样更利于药效的发挥。

●香蕉炖冰糖的做法

香蕉、冰糖两者都含有多种营养物质，富含维生素、矿物质，有一定的营养价值，小孩食用可以为身体补充多种营养物质，香蕉炖冰糖有润肺止咳、生津止渴的功效，若小孩有咳嗽、痰多、痰中带血等症状，可适量食用，能有效缓解咳嗽、口渴、咽喉肿痛等。

香蕉，冰糖，水适量。

1、将香蕉洗净剥皮，切成小段；

2、将香蕉、冰糖放入锅中炖熟；

3、搅拌均匀，即可食用。