早饭吃什么，营养美味不用愁

“早吃好，午吃饱，晚吃少。”早上应该吃的好一点，才能开启健康又快乐的一天。

之前看到过一个段子，小男孩上一年级的第一天就和小同学打起来了，爸妈急急忙忙的赶到到学校，面对他们的就是孩子带着哭腔的说：“六年啊，六年来我第一次才知道原来一天三顿饭不是两顿饭啊！”令人哭笑不得的是，原来小朋友到学校和同学讨论一天有几顿饭，他坚持一天只有两顿饭，但是另外的小朋友坚持一天是有三顿饭的，这才起了争执，才发现一天是有三顿饭的。

虽然这只是个段子，小编还是希望大家都能按时吃早饭，下面小编分享给大家几个简单方便又可口的早餐做法告别单纯的面包牛奶。

一、蛋卷饭

前一天的米饭不要扔，做成蛋卷饭，隔壁的小孩都要馋哭了。

【食材准备】：剩饭一份、火腿肠一根、鸡蛋三个、葱白、玉米、胡萝卜适量

【烹饪步骤】：

1. 鸡蛋加入适量的盐打散，锅中热油后倒入三分之一的蛋液，快速炒成块推锅边，倒入葱白爆香，接着放入火腿肠翻炒几下加入玉米粒和或萝卜碎，炒至变软。

2. 倒入剩饭，压散后加入适量的盐，大火翻炒两三分钟融化后入味盛出待用

3. 将剩余三分之二的蛋液倒入电饼铛中煎成蛋饼，铺上炒饭，放凉后卷起切段

二、鸡蛋芝士吐司

【食材准备】：土司片、马苏拉里芝士、火腿片、鸡蛋

【烹饪步骤】：

1. 火腿切成小块，拿出一片面包，在面包中间压出一个正方形的凹陷

2. 在凹陷中放入火腿碎和芝士，最后打入鸡蛋。

3. 放在烤箱或者微波炉中叮~10分钟就可以了。

三、阳春面（最美不过一碗阳春面）

【食材准备】：挂面、生抽、食用油、小葱

【烹饪步骤】：

1. 在碗中放入一勺生抽、半勺香油、几滴老抽、适量的盐和鸡精备用

2. 锅中烧水，水开放入挂面，面条煮熟。

3. 在盛放调料的碗中放入适量的汤，将面条捞进碗中，撒上葱花即可。

期待你们在家中做出美味又营养的早餐。