给宝宝做一道颜色漂亮、清新爽口、营养价值极高的蔬菜小饭团！

营养价值：

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、矿物质（钙和铁）等多种营养素；胡萝卜是一种质脆味美的家常蔬菜，素有“小人参”之称。富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分，美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%。

这道主食与菜的结合，灵感来自于日式饭团，在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’。由于做法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。

大部分的孩子对于胡萝卜和菠菜的口感和味道能接受的不多，我女儿Lisa也不例外，而胡萝卜和菠菜的营养又极其丰富，非常适合长身体的孩子吃，用这种方法来做最大的好处就是减少了胡萝卜和菠菜的味道，和米饭揉成团儿，好看又好玩，深的孩子们的喜欢，也解决了父母们的担忧，何乐而不为呢！

现在分享这道蔬菜肉末小饭团的做法！

食材准备：

主料：大米适量，小米少量

辅料：牛肉馅3两，胡萝卜一根，菠菜适量，蒜末适量

调料：淀粉适量，料酒一勺，盐适量，鸡精半勺，白糖半勺，食用油适量

制作的过程：

取出适量的大米和小米混合到一起，淘洗干净后，放入电饭锅中煮熟，反而又增加了一份营养；

将牛肉馅当中加入一勺料酒，少量的盐，半勺鸡精，适量的淀粉充分搅拌均匀，腌制一会；

胡萝卜洗净去皮再去掉头尾，先切丝或者用厨房擦丝器，然后再把胡萝卜切碎，待用；

菠菜清洗干净，少一锅开水焯至断生，捞出控干水分再切碎，待用；

炒锅内倒入适量食用油，油温五成热时放入蒜末小火爆香；

接着放入腌制好的牛肉末中火煸炒至变色；

然后放入胡萝卜和菠菜碎中火煸炒，再放入半勺白糖和适量的盐调味儿；

将炒好的蔬菜肉末馅料倒入容器中，和煮好的米饭搅拌均匀，最后分多次取适量揉捏成饭团即可！

这一道蔬菜肉末小饭团就做好啦！如果再配上一杯热气腾腾的鲜牛奶，看着宝宝一口一个，你会不会觉得很幸福呢！

菜品特色：

新鲜的蔬菜，喷香的肉末，软绵的米饭，一捏一揉间，美味饭团就有了！这一份颜色漂亮，营养价值极高的蔬菜肉末小饭团，足够让你一整天都会满满的正能量！

温馨提示：

这个小饭团比较适合年龄在3岁以上的宝宝，年龄太小的宝宝担心噎到，即使3岁以上的宝宝吃的时候也要多注意观察！切记！

记得给宝宝洗净双手！就让宝宝尝试一次用双手吃饭的快乐吧！

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