4月吃什么蔬菜好？时令蔬菜最养人，推荐一道时令蔬菜家常做法

4月吃什么蔬菜好？时令蔬菜最养人，推荐一道时令蔬菜家常做法！今天小编给大家带来的菜谱是平菇炒芹菜，芹菜是非常适合春天吃的蔬菜，有养血安神的作用，可以在这让人烦躁不安的季节安定下来。平菇作为菌类营养非常丰富，可以增强免疫力，预防春季感冒，还可以促进大脑发育，对老人和孩子的健康十分重要。

平菇炒芹菜的做法简单，平时在家就可以自己炒一盘，而且平菇和芹菜的价格都不贵，两者放在一起炒的时候还可以活血化瘀，对于收了伤的人也是非常不错的康复食物，那么就让我们看看这道平菇炒芹菜是怎么做的吧！

By 杰米田园

配料：

平菇 300克、 芹菜 100克 、花生油 适量、 白糖 适量、精盐 适量、芝麻油 适量

烹饪步骤：

1.芹菜摘洗干净

2.平菇洗干净撕成小朵，用冷水浸泡5分钟

3.平菇入煮锅焯水后捞出沥干水

4.芹菜切成条

5.起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒

6.炒至芹菜微塌平菇入锅炒

7.加白糖炒

8.加盐炒

9.炒均匀关火，淋入芝麻油 盛出享用

烹饪小贴士：

1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、平菇可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。

3、平菇对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

4、平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

5、平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

6、平菇有促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

大家还知道什么适合四月的时令菜么？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。