四月的养生汤，你喝对了吗？

春天已来，阳光明媚，微风拂面，花红柳绿，虫儿苏醒，鸟儿鸣叫，生机勃勃，好一派春的景象！

根据二十四节气之清明节气的气候特点来调理饮食，此时的气候上清下明，即天空清而大地明，这时的养生，重在与自然同气相求，身体需与天地一样天清地明，清心清肺。

脾胃运化好，才能代谢体内的废旧之物，加快新陈代谢。在饮食上宜温，可多进食时令蔬菜和水果，如荠菜、菠菜等，对身体大有好处。

如果您的心肺不净，脾胃不清，体内将会是一片混沌，所以这时候打嗝，口臭，放屁的人特别多，此时又是花粉传播的时期，人体吸入后常会出现鼻涕，流涕，打喷嚏，局部皮肤发红发痒等过敏症状，有皮炎或过敏的朋友要特别注意，外出时要带口罩或纱巾防护。

今天给大家推荐一道非常适合春天喝的养生汤---百合白果牛肉汤

这款“百合白果牛肉”养生汤，口感清润，能调心肺，安脾胃。

【原料】

鲜百合50克，白果50克（约15粒），红枣8粒，牛肉300克，姜3片，盐适量。

鲜百合50克

白果50克（约15粒）

牛肉300克

红枣8粒

【做法】

1、牛肉切块洗净，用冷水泡15分钟，浸出血水；白果剥壳去皮，用水冲洗干净。

2、牛肉切成小块，和百合、白果、红枣、姜片一同放入砂锅中，加8碗清水。

3、大火煲沸后改文火慢炖，牛肉熟时加入盐和油调味即可

(如果找不到鲜百合，可以用干百合代替。干百合需要提前浸泡。煲汤时，也可以放几片胡萝卜，帮助牛肉软化并消除异味。)

食材功效：

百合：性甘、微寒，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神的功效，可以帮助身体消除废旧气、毒素等，恢复洁净的内环境。对肺热干咳、痰中带血、烦躁失眠、神志不宁等症状都有很好的效果，适合燥热、失眠、情绪不稳的阴虚体质，注意风寒咳嗽者忌食。

白果：即银杏种仁，以外壳白黄色者为佳。性平，味甘，略苦涩，过量食用可出现中毒症状，所以成人一次食用量不宜超过10粒，煮熟后毒性减轻。含有的苦内脂等成分对脑血栓，高血压，冠心病有特殊疗效。此外还有疏通血管，改善大脑功能，治疗老年痴呆症和脑供血不足。

白果既能清热润肺，还有养颜抗衰老、调理痘痘的作用。年轻人入夏之前容易长痘痘，可以多喝此汤滋润改善。

牛肉：《本草纲目》中记载，牛肉具有“安中益气，养脾胃，补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气”的功效，特别适合脾胃虚弱，气血不足，筋骨不健，水肿之人食用。牛肉是一种发物，对患有湿疹、瘙痒症等皮肤病应戒食。

中医认为，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，所以选择甘温的牛肉入汤更佳，补脾胃、壮腰腿。

如果您近期肝火过旺，就容易出现眼睛干涩、失眠多梦、头晕目眩、耳鸣口苦的症状。

推荐菊花枸杞泡水喝，菊花平肝清火，枸杞滋阴养血，是此时养生的最佳搭配。

菊花还有扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，改善心肌缺血的作用，菊花可与桑葚泡茶喝，桑葚有养血柔肝，益肾润肺的作用，可以起到肝肺同养的效果。

但同时一定要避免久服，过量服用反而疏泄太过伤肝。最重要的一点就是别熬夜，早睡养肝哦！！！

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