这肉大口吃也不长胖，西兰花和它是绝配，营养翻倍，适合春天吃！
这肉大口吃也不长胖，西兰花和它是绝配，营养翻倍，适合春天吃！
说起减肥，很多人都说少吃肉，多吃蔬菜和水果。早期我也是这样认为的，为了减去体重，夏天能穿上自己喜欢的衣服，曾经试过好长一段时间没吃肉，只吃蔬菜，水果。每天还坚持步行1万步。后来体重是减去不少了，但可能是长期控制吃肉这种欲望吧，差点得厌食症了，身体也不是太健康。经过一段较长时间的调理，身体才恢复健康。最后我总结了一条道理就是，减肥要循序渐进，尤其在饮食方面不能走极端。低脂，营养和美味三者都要兼顾。尤其我这种天生就爱吃的人，不能老是让嘴巴受委屈吧。
猪肉，牛肉这些是不能吃的了。在众多适合减肥人士的食材里，很多都是蔬菜类的。但对于我这个爱吃肉食的人士来说每天吃蔬菜可真的很痛苦。今天和大家分享的这种肉食非常适合减肥人士吃，就是我最爱的鸡胸肉。鸡胸肉脂肪含量和热量较低。而且其含有丰富的氨基酸和优质蛋白质。能补充人体内必须的营养成分，并且多吃也不会长胖。这次我用西兰花和鸡胸肉搭配，成菜出乎意料的好吃。西兰花营养也非常全面和丰富。研究报告表明西兰花的评价营养价值和防病能力在所以蔬菜中可是高居第一的哦。
好啦~下文肉肉厨将和大家分享这道健康营养的低脂菜肴-西兰花炒鸡胸肉。想变美变瘦的童靴们要关注咯！
【西兰花炒鸡胸肉】
【材料】：西兰花1朵，鸡胸肉1块，红椒1根，大蒜3瓣，姜1小块，小葱1根。
【酱料】：玉米淀粉1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，黑胡椒粉1小勺，花生油适量。
烹饪步骤：
1、鸡胸肉清洗干净，沥干水，剁成大小一致小块。腌制：把鸡胸肉块放入碗中，加入玉米淀粉，生抽，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，之后淋上少许香油，腌制15分钟。
2、西兰花摘成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。捞出后再用清水冲洗两遍。接着把西兰花放入开水中焯烫3分钟。开水中加1勺盐和几滴油。这样可以让西兰花色泽保持翠绿。
3、热锅冷油，油温烧至6成热，加入大蒜和姜片爆出香味。
4、调至中火，放入鸡胸肉快速翻炒，炒至颜色变白。
5、 加入焯水后的西兰花，调至大火，快速翻炒几下，再加入红椒翻炒均匀。出锅前调入盐 炒匀后即可关火出锅。
上菜摆盘。鲜嫩可口的鸡肉配上翠绿爽口的西兰花简直就是绝配。做法也很简单。你也试试吧！
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