节后清肠食谱，西芹炒豆干，春节油腻吃多了，吃点清淡的西芹吧！

这是一道简单快手的家常菜，就是这道普通的再不能普通的国民菜，其中也是有点小窍门的，你知道吗？

需要食材：

芹菜350g，豆腐干120g，大葱（辅料）2段，干辣椒（辅料）3个，生抽（辅料）15g，盐（辅料）适量，油（辅料）适量

做法步骤：

1.所有材料

2.干辣椒用剪刀剪开，豆腐干和芹菜切小段，大葱切碎

3.热锅凉油，下干辣椒炒一下，再下入大葱炒出香味

4.放入豆腐干翻炒

5.调入生抽炒匀

6.下入芹菜翻炒，调入适量盐，快速翻炒