给宝宝冲调米粉时注意这些讲究，让宝宝吃到营养又健康的辅食

给宝宝添加辅食时，除了稀释的蔬菜汤或果汁外，用宝宝米粉调制的米粉糊是最佳的选择，因为此时宝宝的味觉系统渐渐发展成熟，唾液淀粉酶也可以开始消化淀粉类的食物

那为什么要从米粉开始添加辅食呢？因为米粉要比麦粉更容易被人消化、吸收，而且麦制品中，含有容易引起宝宝过敏的氨基酸，所以为了避免引发宝宝的过敏，最好由米粉作为开始添加的辅食为宜

米粉是婴儿吃的第一种固体食物，混合喂养或人工喂养婴儿从4~6个月开始，可一直吃到宝宝1岁

选择铁强化米粉：现比普通米粉，这种米粉含铁丰富，可以帮助宝宝补充体内已经开始匮乏的铁，预防贫血

米粉的添加方式：刚开始给宝宝吃米粉时，由于宝宝习惯吸吮，所以最好使用奶瓶，这就要求米粉在冲调时应稀一些，以免宝宝吸吮费力，等宝宝适应一些后，再开始使用勺子

慢慢增加米粉的稠度：最初调制的米粉应该是稀薄的，宝宝适应以后再逐渐增加稠度

慢慢增加米粉的量：开始时每次添加1~2勺，宝宝适应以后，慢慢增加到3~4勺，每天喂1~2次

很多家长在给宝宝冲调米粉时往往很随意，认为只要用开水冲开就行，其实米粉的冲调还是有很多讲究的

米粉与水的比例：目前还没有确切的数据，完全根据宝宝的月龄与适应能力来定，一般情况下，在宝宝刚接触米粉时，应当冲调得稀一些，等宝宝逐渐适应了再冲调得稠一些

冲调米粉的水温：米粉中有很多营养“害怕”高温，如果用开水冲调米粉，容易造成营养流失；但是水温如果太低，又很难将米粉完全溶解，宝宝吃了结块的米粉后就容易消化不良。一般来说，水温在60℃-70℃之间比较合适冲调米粉

冲调米粉的方法：将温开水倒入米粉中，边倒边用汤匙轻轻搅拌，让米粉与水充分混合，倒完水后千万别忘记要先放置30秒让米粉充分吸水，然后再搅拌；搅拌时向一个方向搅拌如有结块颗粒，可边搅拌边用调羹将结块压向碗壁，以便压散结块

将米粉和母乳或者配方奶粉混合冲调：建议用母乳或者配方奶冲调，因为母乳或者配方奶粉含有优质蛋白质，混在一起冲调，会使营养更丰富，对宝宝来说更健康，冲调时先调好米粉，调得稠一点，然后按比例冲调配方奶，再去稀释较稠的米粉，这样冲调出来的效果比较好

冲调米粉时不注意这些会使米粉的营养大打折扣，家长要注意

用果汁、蔬菜汁或菜汤冲调米粉：当宝宝到6-7月龄时，可以根据宝宝的需要适当用一些果汁、蔬菜汁或菜汤冲调米粉，这样可以增加宝宝的食欲

不要随意在米粉中添加糖、巧克力等甜食：这样会影响宝宝的味觉，容易使宝宝以后形成挑食的坏习惯，保持米粉自然的口味最佳，如果宝宝不喜欢直接吃米粉，可以买一些奶味比较浓的奶米粉或者用母乳或者配方奶混合冲调给宝宝食用

总之宝宝米粉的冲调方法其实很简单，可以单用温水冲调米粉给宝宝吃，也可用母乳或者配方奶粉冲调米粉；理想的米糊稠度是用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下，如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠；米粉可混合菜泥、果泥、肉泥面条等一起喂给宝宝

• 我是一个尤其热衷于营养健康的营养师，食品科学硕士，工作之余比较喜欢读书、写作 ，自从有了宝宝，也开始关注宝宝成长的点滴，如果你也关注宝宝的成长健康可以随时撩我。

注：图片来自网络

参考书籍

1.李晓娜,殷姿编著,新手妈妈实用育儿宝典,江西美术出版社,2007.10.

2.陈飒英著,亲密育儿百科专家指导版,中国纺织出版社,2009.08.

3.尤红玲,水淼编著,0-1岁育儿营养全方案,中国妇女出版社,2009.10.

4.蒋一方主编,0-3岁婴幼儿营养与喂养,复旦大学出版社,2011.06.

5.健康生活图书编委会编著,婴幼儿安全营养全书,吉林科学技术出版社,2009.01.