胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱

文 / 李晴谈营养与健康
2018-11-18 10:40

俗话说胃病“三分治七分养”。这里由专业营养师为你贴身打造的一周养胃方案,帮你吹响

白领保胃战的号角!

星期一胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

绿豆粳米粥 米饭或面条 米饭或面条或馄饨

豆腐花 槽熘黑鱼片 人参煨猪肚

奶油面包 清炒鸡毛菜 蒜泥油麦菜

咸鸭蛋 乳鸽汤 豆腐鲫鱼汤

特荐养胃菜:人参煨猪肚

原料:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。

做法:将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将

猪肚放入锅内,先用大烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用小火煮至极烂熟。空高陕食。

功效:治疗胃虚寒症,胃脘冷痛,食欲不振,大便泻泄。

星期二胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

桂格燕麦片 米饭或面条 米饭或面条或馄饨 面条

鲜牛奶 鸡片炒山药片 清蒸鳜鱼

菜肉包 虾皮粉丝拌菠菜 百合炒西芹丝

茶叶蛋 瑞香汤 冬瓜小排汤

特荐养胃菜:瑞香汤

原料:山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。

做法:将以上诸药为末,每次取适量做汤服食,每日2次。

功效:健脾和肝。适宜用于胃脘胀痛,大便溏薄等症。

星期三胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

小米粳米赤豆粥 米饭或面条 米饭或面条或馄饨

酸奶 清炒虾仁 红烧鸭块

蛋糕 香菇豆干菜心 蒜泥拌茄子

水泡蛋 桂圆石斛汤 猪肝菠菜汤

特荐养胃菜:桂圆石斛汤

原料:桂圆10个,石斛10克,白糖10克。

做法:桂圆去壳,同石斛一起放锅中,加水,加白糖,小火烧沸15分钟钟即可,不可久煮。作

点心吃。

功效:补脾健胃,补心益智,除烦清热。胃热重出现舌苔黄者,可加入洗净的竹菇6克同煮。

星期四胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

莲子糯米粥 米饭或面条 米饭或面条或馄饨

甜豆浆 泥鳅烧豆腐 蚝油牛肉

萝卜丝合子 凉拌番茄 丝瓜毛豆

煮鸡蛋 番茄紫菜蛋花汤 鲫鱼豆腐汤

特荐养胃餐:莲子糯米粥

原料:莲子50克,糯米100克,白糖适量。

做法:温开水浸软莲子,去皮、芯,清水洗净;糯米淘洗干净,清水浸泡1~2小时,捞出沥干,

待用。放入莲子、糯米,清水适量,置火上,煮成粥,白糖调味,即可食用。

功效:补中益气,清心养神,健脾和胃。星期五

星期五胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

玉米粳米花生粥 米饭或面条 米饭或面条或馄饨

鲜牛奶 清蒸乳鸽 红烧带鱼

菜肉蒸饺 芦蒿炒香干 青椒土豆炒茄子

酱鸡蛋 皮蛋香菜鱼片汤 虫草老鸭汤

特荐养胃餐:虫草老鸭汤

原料:枸杞20克、虫草3克、老鸭一只,香菇、葱、姜适量。

做法:将鸭子里面的内脏都去掉,洗净后放入虫草,然后把剖开的口缝起来,再放入其他

配料,接着放一些料酒,再放入水把鸭子浸没。烧的时候首先用大火烧开,然后用文火煲

一小时左右,起锅以前放适量盐。

功效:滋阴养胃。吃的时候以喝汤为主,喝完汤后还可以加水继续煮。星期六

星期六胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

粳米麦片粥 米饭或面条 米饭或面条或馄饨

淡豆浆 茭白青椒炒猪肝 清蒸昌鱼

香肠面包 三七藕蛋羹 丝瓜炒毛豆

荷包蛋 木耳黑鱼汤 菠菜蛋花汤

特荐养胃餐:三七藕蛋羹

原料:鲜藕500克,三七粉5克,鸡蛋1只,精盐5克。

做法:藕洗净切碎,用纱布绞成藕汁(约125毫升),三七粉、鸡蛋放入碗内调匀;锅内放藕

汁和少许清水,煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。

功效:益胃健脾,生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、

黑便。因肝硬化、食管下端静脉曲张破裂而引起急性出血停后,亦可作为康复时的饮料。

星期日胃病“三分治七分养”,为您贴身打造的一周养胃食谱


早餐 午餐 晚餐

黄豆粳米粥 米饭或面条 米饭或面条或馄饨

酸牛奶 莲子烧蘑菇 香菇黑木耳肉丝

韭菜粉丝合子 炒刀豆胡萝卜丝 蒜泥生菜

兰花豆腐干 毛菜粉丝蛋花汤 鹌鹑豆腐汤

特荐养胃餐:莲子烧蘑菇

原料:莲子30克,蘑菇300克,料酒10克,姜葱少量。

做法:将泡了一夜的莲子去心;蘑菇洗净,切片;在烧热的砂锅中加入素油,烧至六成热时加

入姜、葱爆香;放入蘑菇、莲子、料酒和适量水,烧煮至熟,加入盐、味精即成。

功效:具有增强脾胃,开胃的作用,适用于脾虚胃弱、食欲不振、消化不良的人