家长要想孩子更聪明，这汤要多喝，营养丰富又美味，孩子都喜欢喝

秋天天气干燥，而且现在进入深秋以来，开始吹冷风了，不仅嘴唇容易干裂，皮肤也容易干燥。这个时候就是要多补水，除了日常的饮用水之外，在饮食上，大家也可以多做汤来喝，不仅营养健康，还能给身体补水呢！

现在深秋季节，刚好也是佛手瓜上市的季节，菜市场的菜摊上都堆满了一个个胖嘟嘟，绿油油的佛手瓜呢！今天买来做了一道佛手瓜炒肉后还剩下一些，我决定拿来打汤喝，既营养又可以补水，一举两得！

吃过佛手瓜的朋友都知道，佛手瓜很鲜嫩，既可以生吃又可以拿来炒菜吃，还可以凉拌吃，打汤喝。佛手瓜是瓜类蔬菜种营养最全面丰富的，富含丰富的蛋白质、钙质、维生素、钙、铁、锌、叶酸等常见且对身体十分有用的营养元素，小孩吃了可以提高智力，大人吃了对肾好，老人吃了可以延缓视力衰退，你们说这佛手瓜是不是太好了呀？好了，说了那么多佛手瓜的好处，总得行动起来，接下来就让我们一起来看下佛手瓜鸡蛋汤的做法吧！保证你喝上一口就会喜欢的！

佛手瓜鸡蛋汤

准备好食材：佛手瓜半个、鸡蛋2颗、葱花1颗

1、把佛手瓜洗净后切成丝，在锅里倒入半锅水，把佛手瓜丝倒进去，开火一起烧沸

2、趁着烧沸汤水的空挡，我们把鸡蛋倒入碗里，搅拌均匀，葱花洗净切碎备用

3、把汤水烧沸

4、把鸡蛋液倒进去，用汤勺或者筷子打散蛋花，继续烧煮沸

5、放入一勺食盐调味，根据自己的口味来，喜欢咸一点的就多放点，喜欢清淡点的就少放点

6、出锅装碗，撒点葱花增香

装碗上桌，再撒点枸杞点缀（枸杞可不放），一碗鲜香爽口的佛手瓜鸡蛋汤就做好啦！喝起来好鲜香，好爽口，一个人都可以喝掉一大碗，饭前喝一点，饭后再喝一碗，真是觉得太爽了！喜欢的朋友也赶紧试试吧！

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