看似很简单的做了一道汤，汤里加了点它之后，营养成分直线增加

看似用最简单的食材做了一道汤，但是加了点虾米之后，它的营养成分就直线增加。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

【黄瓜鸡蛋汤食材】

黄瓜、鸡蛋、虾米、葱花、香油、食用盐

【制作步骤】

1、首先把黄瓜洗净，切成薄厚均匀的片，如下图所示

2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3、锅内加入底油，烧热后加入葱末爆香锅，炒出香味后加入清水

4、大火烧开锅，之后加入蛋液，接着放入切好的黄瓜搅拌均匀

5、再放入些虾米，再次大火烧开锅，接着放入适量盐，香油搅拌均匀就可以关火出锅了，这道营养美味的黄瓜鸡蛋汤就做好了

【小贴士】

1、鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系

2、葱花炒香即可，不用炒焦