这菜真好吃，只需简单蒸一蒸就能上桌，好吃无油烟，营养又健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；还可以促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中的某些物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

所以菠菜的营养价值也是极高的啊，但是鸡蛋加菠菜，更是含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。今天要做的就是菠菜鸡蛋糕，好吃又营养的超级美味啊。

菠菜鸡蛋糕

食材准备：

菠菜 1小把，鸡蛋 3个，水淀粉 15克，盐 半勺，香葱叶 少许，生抽 1小勺

做法步骤：

1、先把鸡蛋打在碗里，加1小勺盐。

2、菠菜洗净过沸水焯一下，

3、把菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。

4、然后开水上汽后蒸10分钟即可。

5、蒸好后可以调一个料汁蘸着吃，生抽、蒜汁都可以的哦。