聪明的人用这种“油”做饭，营养健康，常吃降低患糖尿病风险！

聪明的人用这种“油”做饭，营养健康，常吃降低患糖尿病风险！

现在，患糖尿病的年轻人越来越多了，就连儿童患糖尿病的病例也不少见。有调查显示，在我国，年轻患者已占糖尿病患者总人数的5%，且每年都在上升。近两年我接诊的患者中，年轻人占了一半，这在前些年是没有的。从某种程度上说，糖尿病是一种吃出来的病，与饮食不规律及生活模式现代化有关。现在，大部分年轻人的饮食结构不合理，高脂肪、高热量、高糖的食物吃得太多，尤其是上班族，应酬聚餐多，运动锻炼少。吃得多，动得少，脂肪堆积，人就越来越胖，患糖尿病的几率就增加了。那么平时我们该怎样预防糖尿病发病呢！

其实很简单，只需要它----橄榄油！

多个国家的科学家研究进行综合分析发现，以橄榄油为主要食用油来源的地中海饮食可以使糖尿病的发病风险下降52%橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

哪些食用油最适合糖尿病患者？

花生油

花生油中含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，油酸含量为41%，亚油酸含量为38%，饱和脂肪酸含量为19%。其营养价值仅次于橄榄油和野茶油。

豆油

豆油是我们日常炒菜经常用的油，豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22%，多不饱和脂肪酸含量为59%（亚油酸52%、亚麻酸7%）。饱和脂肪酸为16%。

菜籽油

菜籽油有利胆功能，人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但是，菜籽油中油酸、亚油酸、亚麻酸含量均偏低，分别为20%、16%、9%，营养价值有限。

橄榄油

其富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，营养价值很高。

预防措施：

(1)防止和纠正肥胖。

(2)避免高脂肪饮食。

(3)饮食要保证合理体重及工作、生活的需要。

(4)增加体力活动，参加体育锻炼。

(5)避免或少用对糖代谢不利的药物。

(6)积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病。

(7)戒除烟酒等不良习惯。

(8)对中老年人定期进行健康查体，除常规空腹血糖外，应重视餐后2小时血糖测定。

（以上图片均来自网络）

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