辅食:超简单的营养餐,让宝宝自己吃饭就靠它了!

文 / 妈咪则
2018-03-04 18:10

今天介绍一款懒人版肉饼蒸饭,非常适合时间紧张但又不愿意随便将就的妈妈,营养也很全面。

鸡蛋和猪肉能提供丰富的蛋白质,还是宝宝重要的补铁、补钙、补锌食物,且易消化吸收;蔬菜选用了胡萝卜、香菇和小青菜,含有丰富的维A、维C、B族维生素。

关于这道辅食

菜名:肉饼蛋蒸饭

月龄:适合12M+宝宝

食材:里脊肉100g、熟米饭50g、蛋清1个、胡萝卜20g、香菇1朵、鸡蛋1个、玉米淀粉5g、青菜2片

工具:菜刀、菜板、蒸锅、油刷、勺子、盘子

制作步骤

1、准备好食材

2、香菇切碎

3、里脊肉切块剁成泥

4、肉泥中加入蛋清、香菇碎和玉米淀粉,搅拌均匀

5、取一个干净的容器,容器内部均匀的刷上薄薄的食用油

PS:如果有硅油纸的话,只要在容器底部垫一张硅油纸就可以了

6、倒入肉泥,抹平表面,放上蒸锅大火蒸20分钟

7、胡萝卜切碎

8、青菜切碎

9、将胡萝卜碎、青菜碎加入熟米饭中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀

10、猪肉蒸20分钟时,关火加入蛋糊

PS:这个步骤时要关火后再操作,以免被水蒸气烫着手

11、盖上盘子,继续用大火蒸15分钟

12、稍稍冷却后,用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模

13、完成咯~

辅食小知识

Q:有湿疹(过敏)的孩子如何添加辅食?

A:1岁之内的孩子,特别是目前患有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品,如:鸡蛋蛋白、带壳的海鲜、大豆、花生等容易引发孩子过敏的食物。

湿疹的孩子要晚些(至少8个月)才能开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受,就要坚决停掉。黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝,这样可能会加重过敏——湿疹。