[ 食补养生] 24节气养命食方之夏季养生食谱
一:夏季通用食方
胡萝卜番茄汁
功效 :防止光毒伤害皮肤
原料:西红柿、胡萝卜
吃法:西红柿和胡萝卜切块,一起放在榨汗机里,榨成汗。
莲子心甘草茶(祛夏季火毒)
功效 :生津止渴、清心火、调理心烦失眠
原料:莲子心2克、甘草3克
吃法:1、把莲子心和甘草放进茶壶,冲入沸水,1分钟后倒掉。
2、再次冲入沸水,闷10分钟后饮用,可以反复冲泡。
二:初夏: 固肾气、排肝毒
立夏:5月5日- 5月19日 固摄肾气
核桃煮鸡蛋
功效:预防夏季暑热伤身。
吃法:核桃六个(分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下,与核桃壳一起入锅煮1个小时);鸡蛋6个、酱油适量、盐少许,继续煮10分钟,关火起锅即可。
萱草忘忧茶
功效 :预防老年智力衰退
原料:干草花菜25克、冰糖2料
吃法:沸水冲泡,闷20分钟后,趁热饮用。
小满 5月20-6月5日 减脂肪 排毒素
冰梅酱
功效 :开胃,促消化,促进皮肤的新陈代谢
原料:1斤新鲜梅子,半斤冰糖,少许盐
吃法:1、梅子放盐水泡24小时,用中火煮开捞出。2、用锅铲把梅子压碎,使果肉和果核分离。然后加少量水,放冰糖,再放大约1克盐,用小火熬制,熬到果肉与冰糖融合,锅里开始冒大泡就关火。3、把带梅子核的那部分酱挑出来,单独装在瓶子里备用,把剩余的果酱装在玻璃瓶里,晾凉,放冰箱里保存
三:仲夏: 补心血、防五毒
夏至 6月21日-7月6日 定心气 养心阴
桑葚膏
功效 :抗衰老,调理更年期综合征,预防须发早白
原料:新鲜黑桑葚、红糖
吃法:1、桑葚打成汁。2、放锅内小火熬到浓稠。3、加点红糖,用筷子搅拌,避免糊锅,红糖完全溶化后,关火起锅。4、将桑葚膏装在干净无油的玻璃里,放冰箱冷藏。5、每天取出来吃两勺。
四:盛夏 清暑热、治冬病
小暑 7月7日-7月21日 给身体排毒
松花蛋红苋汤
功效 :清血毒、排肠毒、去暑热
原料:红苋菜(嫩的、带根的)一把、松花蛋两只、大蒜两三瓣、油(猪油最好)、盐少许
吃法:1、整株的嫩苋菜带根洗干净,有些比较长的苋菜,可以切成两半。2、锅里放油,蒜切成两半,下锅爆香。3、松花蛋下锅炒一下,再放入苋菜快炒两下,加少许盐。4、放入高汤或开水,水开后煮两三分钟关火。
金银花甘草茶
功效 :清热解暑、清热解毒、调理青春豆,预防少儿传染病
原料:金银花(干品30克,或鲜品一大把)、生甘草3克
吃法:金银花与甘草一起放进茶壶,冲入沸水,1分钟后倒掉。2、再次冲入沸水,闷10分钟,当茶来喝。