[ 食补养生] 24节气养命食方之夏季养生食谱

一：夏季通用食方

胡萝卜番茄汁

功效 ：防止光毒伤害皮肤

原料：西红柿、胡萝卜

吃法：西红柿和胡萝卜切块，一起放在榨汗机里，榨成汗。

莲子心甘草茶（祛夏季火毒）

功效 ：生津止渴、清心火、调理心烦失眠

原料：莲子心2克、甘草3克

吃法：1、把莲子心和甘草放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。

2、再次冲入沸水，闷10分钟后饮用，可以反复冲泡。

二：初夏： 固肾气、排肝毒

立夏：5月5日- 5月19日 固摄肾气

核桃煮鸡蛋

功效：预防夏季暑热伤身。

吃法：核桃六个（分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下，与核桃壳一起入锅煮1个小时）；鸡蛋6个、酱油适量、盐少许，继续煮10分钟，关火起锅即可。

萱草忘忧茶

功效 ：预防老年智力衰退

原料：干草花菜25克、冰糖2料

吃法：沸水冲泡，闷20分钟后，趁热饮用。

小满 5月20-6月5日 减脂肪 排毒素

冰梅酱

功效 ：开胃，促消化，促进皮肤的新陈代谢

原料：1斤新鲜梅子，半斤冰糖，少许盐

吃法：1、梅子放盐水泡24小时，用中火煮开捞出。2、用锅铲把梅子压碎，使果肉和果核分离。然后加少量水，放冰糖，再放大约1克盐，用小火熬制，熬到果肉与冰糖融合，锅里开始冒大泡就关火。3、把带梅子核的那部分酱挑出来，单独装在瓶子里备用，把剩余的果酱装在玻璃瓶里，晾凉，放冰箱里保存

三：仲夏： 补心血、防五毒

夏至 6月21日-7月6日 定心气 养心阴

桑葚膏

功效 ：抗衰老，调理更年期综合征，预防须发早白

原料：新鲜黑桑葚、红糖

吃法：1、桑葚打成汁。2、放锅内小火熬到浓稠。3、加点红糖，用筷子搅拌，避免糊锅，红糖完全溶化后，关火起锅。4、将桑葚膏装在干净无油的玻璃里，放冰箱冷藏。5、每天取出来吃两勺。

四：盛夏 清暑热、治冬病

小暑 7月7日-7月21日 给身体排毒

松花蛋红苋汤

功效 ：清血毒、排肠毒、去暑热

原料：红苋菜（嫩的、带根的）一把、松花蛋两只、大蒜两三瓣、油（猪油最好）、盐少许

吃法：1、整株的嫩苋菜带根洗干净，有些比较长的苋菜，可以切成两半。2、锅里放油，蒜切成两半，下锅爆香。3、松花蛋下锅炒一下，再放入苋菜快炒两下，加少许盐。4、放入高汤或开水，水开后煮两三分钟关火。

金银花甘草茶

功效 ：清热解暑、清热解毒、调理青春豆，预防少儿传染病

原料：金银花（干品30克，或鲜品一大把）、生甘草3克

吃法：金银花与甘草一起放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。2、再次冲入沸水，闷10分钟，当茶来喝。