你家的火锅，先涮肉还是先涮菜？

小伙伴们，

知道这几天广州到底有多冷吗？

实在太冷了！！

出门的时候感觉就像下图

12320君不用问都知道.

这种天气我们都会想到一起干什么？！

肯定是打火锅啊~~~

深呼吸，冷静下~

火锅——以高油、高热、高辣著称~

如何能吃得健康点呢？

里面学问大了！

小提醒：

记住肉要锅沸腾了多煮一会儿，很多人喜欢吃嫩的，那你不怕虫虫没死透？比如有“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的说法，这个说法是建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。但实际上70℃以上的的水温几分钟就可以杀死弓形虫，所以只要是熟透的肉类不用过于担心弓形虫的问题。

吃火锅烧不要超过一小时，因为煮超过一个小时汤汁中的亚硝酸盐、嘌呤含量增加，因此会反复刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。所以痛风患者不宜吃火锅。

糖尿病患者可适量吃火锅，把自己可以吃的份量单独放在旁边，就吃这么多，不额外多拿，这样就不会过量了。

患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者的人吃麻辣火锅也要悠着点哦。