跟大家分享一下适合冬天的美食

中国人自古以来，就有“立冬补冬”的说法，在立冬这一天一定要进补，吃一些性热又营养价值很高的食物，在这一天补足了元气，整个冬季都不会冷！老祖宗的才智即便到了今日相同让人赞叹，今日小编就来给各位分享一份，传统立冬食谱。

1.饺子

饺子有着“新年旧年，交在子时”的说法，所以在北方，秋冬替换也是相同的必吃饺子。正宗的冬至饺子是倭瓜馅儿，倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，通过长期糖化，再拿来饺子馅，风味共同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

2.羊肉汤

羊肉是性热温补的食材，在立冬时吃一锅温暖的羊肉汤，一个冬季都不会觉得冷！俗语说的好，与羊为鲜，鲫鱼羊肉汤最甘旨不过了。先用鲫鱼熬汤，将汤熬得又白又绸之后，将焯过水的带皮羊肉和羊杂参加高汤中熬煮，加一点盐和胡椒粉，就能让汤和肉都鲜美无比，起锅时在撒上一点葱花和香菜。在冬季，有什么比吃羊肉喝羊肉汤更爽的工作呢？

3.板栗烧鸡

板栗也是十分合适在这个时节吃的食物。板栗去壳，入锅煮4分钟左右，捞出沥干水备用。鸡块洗净备用。锅中放油，油的量能够稍多点，放入板栗炒到外表变色后捞出备用。余油再次烧热，先放入葱花、姜片爆香，再倒入鸡块翻炒。 鸡块外表微黄后调入料酒、生抽、老抽、盐、少许白糖，参加板栗。 加水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。带水分收干后，撒一点葱花，起锅！

4.白菜豆腐汤

说了那么多肉，也该吃点素的了！预备食材，葱切段,蒜切末,姜切末,小红辣椒切段,洋葱切丝,马铃薯切片，辣白菜用刀切段成小块。锅底摸少许油,放入五花肉,听到滋滋啦啦的声响,将五花肉烤出点油来,倒入一点料酒爆香，此时参加姜末,蒜末和洋葱丝,煸炒至姜蒜金黄,洋葱丝变软为止，参加辣白菜,马铃薯片,和葱段后加水,没过所有食材,参加盐,生抽,辣椒粉,辣白菜汤汁,以及少数的糖和黑胡椒粉调味，最终参加豆腐和小红辣椒段，大火烧开即可！十分有韩国风味的一道菜。