春季食谱：香鲜腐竹

一年之计在于春，春季养生尤为重要。要养生，最享受的方法莫过于吃出来！在一年的初始，吃好了能让整年都有好气色。春季养生食谱，春天的养生秘方。 春季养生怎么吃

食材

主料：鲜腐竹300g 辅料：菠菜1把 胡萝卜1/2个 辣椒2个 花椒10粒 盐1茶匙 糖1茶匙 凉拌酱油1汤匙 香醋1/2汤匙 鸡精1/2茶匙 香油1茶匙

1.步骤鲜腐竹

2.腐竹切段放入沥水篮里。

3.烧开水，菠菜胡萝卜迅速放进去。

4.立刻倒入沥水篮子，起到了烫一下的作用。

5.锅里放油，冷油放花椒和辣椒，烧热出香味，捞出花椒 花椒和辣椒。

6.油继续烧热倒入盆（不要都倒完，只要大约一汤匙即可）。调入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油，拌匀即可。

小贴士

用干腐竹泡发也是一样的。这样的做法可以做其他很多款凉菜。

一道美味而健康的香鲜腐竹就完成了