火锅居然与夏天相配！

与夏天相配的食物有什么?西瓜，冰棍和凉皮。NO！这不是一个吃货的夏天，吃货的夏天是执着而无畏的，吃货的基本修养里有重要的一条，火锅想啥时吃啥时吃!夏天里吃火锅要的就是那个畅意人生，大汗淋漓feel。

火锅在一般人的夏日食谱里是属于易上火的类别，热辣辣的天气怎么能和热辣辣的火锅在一起呢?别是不要命了吧。其实不然，在吃货吃吃吃的心得里，夏天吃火锅照样可以养生。按中医理论讲，夏季吃火锅好处多多，祛汗除湿的同时促进人体新陈代谢，对伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等疾病有有效的防治作用。

。因为从夏季食欲不佳的角度看。夏季气温高，空气湿度大，人体本身容易出汗而失去大量水分与盐分，人体的胃酸分泌下降导致食欲不佳人。火锅具有热情的召唤能力，气味独特容易引起食欲，恰好解决了这个天气带来的食欲问题。唯有夏天，也只有夏天，才是火锅吃出新高度好季节噢。一顿火锅将人体所有的负能量抵消掉，那食欲满足的感觉真是开森。

为了胃的愉悦，吃货建议夏天火锅的打开方式应该是这样的。

首先选用讲究的锅底和汤料。吃火锅可以，辛辣的火锅底料不能要，清爽怡神的酸汤或清汤是不错的选择。清淡的汤底加入麦冬，莲子等中药，具有开胃，去火，去腻，除燥，杀菌，能够达到良好的消暑健体作用。

其次，多涮素材，增加人体维生素摄入。大鱼大肉不易消化，易燥热上火，吃的时候遵循先素后荤的原则，无形中也少吃荤菜，避免脂肪摄入过多。

最后，涮火锅时少喝冰镇饮料或啤酒，冷热交替容易对人体食道造成刺激，引发消化不良。而选用凉茶，菊花茶具有同样的解腻功能，还能清火。

这样吃火锅能够达到伏天进补，夏治冬病提神解疲，强筋健骨的神奇效果。当然，作为吃货也不能太过频繁吃火锅，那样显的很不专业噢!那么就赶紧吃起来吧!