靓汤：两顺羊肉汤 温补脾胃 行气消积

据《宋史》和《广东通志》记载，徐闻良姜在宋代就已是皇宫贡品。

羊肉

另外，羊肉也是徐闻的特产，称为徐闻东山羊，是适应高温多湿气候地方的优良品种，营养丰富，是秋冬理想滋补品。

古医书《圣济总录》中就有记载高良姜与羊肉搭配的药膳。

我们今日在古方的基础上，设计一个具有徐闻特色的养生汤方。

那今天的国庆黄金靓汤就是温补脾胃，行气消积的两顺羊肉汤。

高良姜

高良姜是徐闻、海康、遂溪、廉江一带的著名道地药材，有温胃散寒，消食止痛的功效。

高良姜同干姜相比，高良姜祛外寒为主，而干姜就去内寒更佳。

今日靓汤的底方《两顺煮散》出自《圣济总录》，只是用作高良姜、木香两味中药，常用于脾胃俱虚的症状。

党参、白术

而我们在此基础上，加入了党参、白术以加强健脾的功效。适用于脾胃虚寒，胃胀呃逆的街坊，有温补脾胃，行气消积的功效。

党参 ↑

白术 ↑

【材料】高良姜10克，熟党参15克，白术10克，木香10克，徐闻羊肉200克。

【制作】徐闻羊肉切大块；高良姜、熟党参、白术、木香提前用清水浸泡15分钟左右；除木香之外的材料先放入煲，加入水2500毫升，武火煮沸，再改文火慢熬50分钟左右，最后放入木香，煮多15分钟，就可以放盐喝靓汤了。