以前烂在地里没人要，因调失眠如今争相寻找，摇身一变成名贵药材

时至今日，经济收入与身体健康是人们非常关心的两个话题，在农村地区老一辈因为获取回报的方式单一，所以有“年轻拼命赚钱，年老以钱养命”的说法，但随着人们获取的资讯越来越多，对老一辈人来说“鱼与熊掌”关系的经济收入、健康已经可以两者兼得。

因为农村地区种植药材或者采集野生药材的人越来越多，这既可以增加收入，又能为了自己和别人的健康。其中典型的就是酸枣仁，因为以前人们认识不到而烂在地里没人要，现如今因为能调养心神、调理失眠而被争相寻找大量采收。

因为中医养生知识的普及，人们意识到了酸枣仁的益处，所以如今摇身一变成为名贵药材，据了解酸枣仁的价格在每斤接近两百元，酸枣树最大的特点就是不用种植，在向阳而干燥的山坡、山谷甚至路边都遍地生长，资源充足。

酸枣树因为长有密密麻麻的刺而难以采集，但办法总比困难多，中药采集者用布铺酸枣树下，用竹竿反复抽打树枝即可收集酸枣并获取中药材。但收集后一般不直接使用，因为中医说“生酸枣仁“能用于嗜睡，“熟酸枣“仁才能用于失眠。

而中医说得“熟酸枣仁”并不是单纯炒熟那么简单。用文火加热炒至酸枣仁表面微微鼓起、颜色变深并且有香气时取出，这种被中医称“炒酸枣仁”；如果用武火加热炒至红黑色再取出的，中医称“焦酸枣仁”，还有一种是酸枣仁与朱砂搅拌后晾干，中医称“制酸枣仁”。

酸枣仁入药被中医称作“养心安神之要药”，后世尊称为“医圣”的中医张仲景在其著作《金匮要略》 中记载了著名的酸枣仁汤，就是以酸枣仁为主要药材，与甘草、知母等中药搭配，可用于因为体虚劳损而失眠健忘。

除了入药之外，中医养生方法中，在《中药大辞典》记载还可用酸枣仁煮粥可以养心神，调理心烦失眠，煮粥时前用酸枣仁泡水后再打碎取汁液，与米同煮，在快煮熟的时候加入少许的地黄汁液。

中药酸枣仁是一味安神的良药，其经济价值比较高，所以每年的秋季在农村甚至城市的周边地区有很多人四处寻找并采集，但采集药材时请注意保护酸枣树，为自己以后或者后人采集留有一丝余地，杀鸡取卵不是长久之计。