失眠多梦可以吃点它，安神、安心它最强！

一直喜欢烟熏的东西，烟熏肉，烟熏鱼，各种烟熏，虽然被老公批评不健康，但就是控制不了爱这一口，大家有没有跟我一样，明知道不好的事情还是忍不住去干！

有一个习惯，喜欢的东西都喜欢回家diy，烟熏菜也不例外，为此还专门上网查询，国外还真有一个烟熏的仪器，烟熏的的颜色火候都可以调节，看来好这一口的不是少数。

某店的烟熏鹌鹑蛋一直很喜欢买，在家小试一下，还算成功~

材料：鹌鹑蛋 24个 白糖、大米适量 橘子皮适量

做法：1鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮三分钟关火焖5分钟。

2 鹌鹑蛋泡冷水，剥皮。

3鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味。

4锅内放锡纸，放一层白糖，一层大米，一层橘皮。

5放架子，鹌鹑蛋放架子上面。

6开火大火冒烟以后熏十分钟。

7用的橘皮，带着一点点橘香。

如果你有空气炸锅，同样的方法，用空气炸锅150度，10分钟也能达到相同的效果。

小贴士：1胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

2鹌鹑蛋最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋；

3鹌鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的卵磷脂和脑磷脂成分，失眠的人吃点鹌鹑蛋可以有助于安定神经，帮助睡眠的作用，神经衰弱的患者也可以用鹌鹑蛋当作食疗的食品。

4 鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值高，有保护皮肤，养护皮肤的作用。