呼吸系统疾病的营养疗法（第一讲）：普通感冒和流行感冒

一谈到营养，人们往往都不以为然，至于营养与疾病之间，大多数的人更是认为营养素不治病，好象人们吃这些东西，只不过是一种消遣而已，其实这种想法是肤浅的！接下来，《美伶营养》要给大家介绍各类疾病的营养疗法，希望能够对大家有所启发，走出误区，拥有健康！今天给大家讲感冒的营养疗法。

普通感冒和流行性感冒

感冒和流感由病毒引起。防止感冒和流感的秘诀就是要让免疫系统保持最好状态。

流感的症状一般较严重，有发烧、关节疼痛和剧烈头痛。感冒时因充血严重，经常伴有头痛流感发作较严重时关节也会疼痛，最好的恢复办法就是卧床休息。如果发烧，每隔4-6小时服对乙酰氨基酚降温。除非受到第二种细菌感染（也就是说呼吸受损，有些喘气），否则不用吃抗生素。

如果操劳过度、锻炼不当或者饮食不周，吃了太多的饱和脂肪酸和糖，就容易得感冒和流感。例如，在吃了糖分过多的分丁和一大块巧克力后正巧碰上感冒或流感患者，那么得感冒和流感的可能性就增大两倍。

【膳食建议】

1、食物禁忌

1）所有含糖的精制碳水化合物，如白面包、蛋糕和饼干加高脂肪食物、酒精和咖啡因。 些食物会削弱免疫系统，易受感染。

2）感冒时减少摄入生痰食物，如奶酪、巧克力和全脂奶制品。

2、饮食建议

1）大蒜和洋葱是抗菌的，具有防腐功能。传统治疗感冒和的药是把6个洋葱、一个大蒜头、一块2.5cm见方的鲜姜和一些辣椒，再加蔬菜或鸡汤一起煮成汤。还可加一些柠檬草。因儿童不宜太辣，可不加辣椒（虽然辣椒能使草药起效快）。

2）甘草味道甘美，可煎茶，不放糖可制成膏剂。甘草既抗病毒又抗细菌，喉咙发炎时可润喉。

3）得了感冒或流感时，饮食可以水果、蔬菜和糙米加一些鱼、鸡或豆子为主，保持饮食清淡。

4）多喝含柠檬和姜的药茶。

5）大量喝水。

【营养补充建议】

1）紫锥花酊剂和紫锥花片剂可抵抗感冒和流感。许多研究表明，定明服用紫锥花，可缩短感冒病程，每隔2-3小时服1-2ml。

2）维生素C有很强的抗病毒作用，研究表明，服一定量后能减轻感冒和流感病情并缩短病程。冬天时，每天服1g，感冒初起时增加到每天服3次，每次服1g抗坏血酸型的维生素C，餐后随即服用，直到感冒痊愈。

3）服用多种维生素和至少含有30-60mg锌的矿物质补充剂，以提高免疫系统的抗感染能力。

4）如噪子痛，可用葡萄糖酸锌锭剂，内含锌15-25mg。每隔3-4小时含1粒。锌锭剂可以帮助抵抗喉咙里的细菌。

5）橄榄叶精的作用就像天然抗生素。感到不舒服时每天服2粒以保持免疫系统的正常功能。

【编者按语】

各种食材中所含的营养素虽不是药物，它不但可以治疗疾病，而且还具有药物所无法比拟的优点。人生病后，体内有了损伤，有了损伤就需要修复。那修复靠的自然是营养素，而不是什么药物。下期给大家讲支气管炎的营养疗法。