咳嗽的饮食方法

文 / 七品网
2018-04-14 13:10

咳嗽,是感冒中常见的一个症状,主要是受到炎症、异物或物理、化学性的刺激而引起的,是人体的一种保护性动作,可以清除呼吸道异物和分泌物;但是如果一直咳嗽,就会给患者带来很多的困扰和痛苦,比如:咽痒、咽痛、胸闷、干呕等等。都会让我们感觉难受。

其实不仅仅是感冒,很多种疾病均可以引起咳嗽,所以说感冒不一定会咳嗽,咳嗽也不一定是感冒,对于咳嗽的诊断,我们必须要细心,找出咳嗽的真实原因,才能快速的去除病因,让咳嗽消失。

在疾病所引起的咳嗽中,感冒的咳嗽是比较容易恢复的,因为,感冒中的咳嗽主要是因为细菌、病毒进入呼吸道,刺激呼吸道或者是呼吸道分泌物的刺激所引起的咳嗽。这种咳嗽,一般会随着感冒的好转而消失。

感冒咳嗽多由于风寒之邪侵袭肺表,肺失宣泄而引起的,我们可以通过简单的食疗之方来缓解咳嗽症状。

下面分享的第一个小方子,做法简单,实用有效。

它就是《大蒜冰糖水》

材料:大蒜1头,冰糖适量

做法:把大蒜拍碎,去皮,加入冰糖,直接放入锅中,加水煮开即可。

有些人可能感觉大蒜味道比较重,不太喜欢大蒜的味道,孩子不愿意喝,其实,您的这些担心都是没有必要的,一是因为大蒜煮熟后,辛辣味就没有了,二是加入冰糖后,整个水的味道还是可以接受的,何况是健康的食物做成的呢,比用药要好多了。其实很多咳嗽,如果在不能确认咳嗽的原因时,最好不要乱用药物,一是因为一般的治疗咳嗽的药物都有抑制神经的作用,二是会因用药而掩盖咳嗽病因,造成诊断困难。

其实食疗是最好的方法,通过饮食的调护,滋补养肺,对咳嗽还是很有作用的,俗话说是病都是“三分治、七分养”,对咳嗽有滋阴生津的食品还是很多的,我们完全可以根据自己的口味来选择食材,做上一份既可以养病,又可以美味的粥饭。下面,我们来看看哪些食品,对咳嗽有好处。

百合、银耳、梨、蜂蜜、大米和各种新鲜蔬菜

百合:富含维生素C、膳食纤维以及硒、铜等微量元素,另外还含有很多对人体有益的生物碱。

百合是非常好的一味药食同源的食物,它有润肺、清心之功效,可以止咳、开胃、安神。

最突出的就是它的润肺功能,所以百合对咳嗽有很好的效果。

银耳:银耳属于菌类食物,既有滋阴润肺、益气清肠的作用,又有补脾开胃的功效,可以增强人体免疫力,和血、强心、壮身、提神、美容、延年益寿等。特别是对于虚劳咳嗽,有很好的效果。

百合银耳汤

益气养阴,润肺止咳,

材料:百合20g,银耳30,冰糖适量

做法:银耳泡开后,去掉根部,百合洗净,加水同煮,水开25分钟左右时,加入冰糖,在停5分钟即可。另外,可以加入红枣、枸杞。

梨:这个我们都不陌生,因为,咳嗽的时候,我们经常会做冰糖梨水。那么梨又有什么营养和功效呢?从营养上来分析,梨含有85%的水分,含有丰富的果糖和葡萄糖、矿物质、维生素、苹果酸等。

梨具有清心润肺的作用,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染所出现的咽干、咽痒、声音嘶哑、咳嗽等。不论是生吃还是熟吃,都有不错的效果。但是,梨属于寒性,对于脾胃虚寒者、发热的人,不宜生吃梨,但是可以把梨切块,煮熟食用。

冰糖梨水,是我们对付普通咳嗽最常使用的一个方法,做法也非常简单。

材料:梨1个,冰糖少许,

做法:直接将梨洗干净、切块,加入冰糖,加入适量的水,直接煮开即可。

注意:梨直接切块,梨核同煮,喝水后,梨可以吃掉。

蜂蜜:这也是一个好东西,可以促进消化、抗菌消炎、还可以保护心脑血管、提高免疫力,它富含葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素、各种矿物质,既可滋补强身,又可润肺止咳,特别是对于肺燥咳嗽效果最明显,其中枇杷蜜止咳效果最好。

雪梨蜂蜜

用法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,非常简单。

另外就是蜂蜜水,不但可以缓解咳嗽,还可以润肠通便,中医中肺合大肠,所以有些便秘者,也容易有咳嗽的症状。

注意:蜂蜜冲水时,温度切记过高,这样会损坏蜂蜜中的酶的活性。另外就是蜂蜜水的服用时间,最好在饭前一个小时到一个半小时时服用。

另外白萝卜也有很好的除痰润肺的作用,和蜂蜜一起食用,对咳嗽也有很好的效果。

蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。这个不但对咳嗽有好处,还可以用于消化不良、反胃呕吐等。

大米:说到大米对咳嗽有好处,可能还有不少朋友对此有质疑。是这样的,中医中讲“大米入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用”,大米用于咳嗽,就是用的它滋阴润肺的作用。

当我们咳嗽时,做一份大米粥,可以选择加点百合、加点梨或者是加点杏仁、川贝,都是不错的选择。接下来,我么看下杏仁和川贝的一些功效:

杏仁:杏仁分为两类,一类甜杏仁、一类苦杏仁。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。

川贝:川贝是一味治疗咳嗽的常用中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰,我么做米粥时,可以拿几粒,拍碎,煮粥。

川贝本身对咳嗽治疗效果比较好。不论是单独食用还是同其它食品同用,都可以,接下来,我们再看下2个小食方。

1,川贝梨切片,川贝要砸成粉末,放在水里然后倒入川贝一起煮,煮30-40分钟就好了,把梨和汤一起喝了,最好加点冰糖或者蜂蜜,(因为冰糖是凉性的,蜂蜜本来就有润肺的作用)

2,苹果,去掉苹果顶部,在把苹果的心挖掉,然后放入川贝和冰糖,在放到水中煮熟,熟后一起饮用。

相信之前很多朋友,在咳嗽时,除了吃药外,都束手无策,听了今天的分享后,相信大家在以后,不论是自己咳嗽,还是孩子或其他家人咳嗽时,我们都可以就地取材,做出各种对咳嗽有作用的食疗食品。