“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解下

导语：鸡蛋是种在平时常见的食物，其中的营养价值比较高，有很多种对人体有益的成分，例如矿物质、维生素、蛋白质等。

鸡蛋内的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸构成和人体具有很高的相似性，摄入体内能够有效被人体吸收利用，属于最理想的蛋白质补充食品之一。日常中适量食用鸡蛋，能够有助延年益寿，增强自身体质，降低患病风险。

鸡蛋的好处有很多，怀孕的人适量食用鸡蛋，可以实现养血安胎的效果，身体虚弱的人吃点鸡蛋，能够养心安神、滋阴润燥，起到不错的补虚作用。

很多人都将鸡蛋当成了一种每天必吃的食物，由于其中有非常全面的营养物质，被不少人当作养生的最佳滋补品。

鸡蛋的制作方法比较多样化，除了大家常吃的水煮蛋外，很多人也会将鸡蛋炒着吃。但这种方式制作的鸡蛋中油脂含量比较多，经常食用容易出现体重超标问题。如果一个人本身就受到三高影响，血液中的油脂含量过多，容易影响病症的稳定控制。

有不少人喜欢吃茶叶蛋，与单纯的水煮蛋相比，这种方式制作的鸡蛋更美味。在各种香薰料的作用下，能够让人食欲大增，之后还会觉得口腔中回味无穷。除了这几种常规的吃法外，也有一种很多人无法有效接受的吃法，那就是童子蛋，在网上一直被称为黑暗料理。

开水冲鸡蛋同样是种不错的鸡蛋制作方法，很多年龄比较大的人在早餐时，喜欢吃开水冲鸡蛋。烹饪方式是先将鸡蛋打入碗中，然后使用开水或者高汤冲泡，直接利用热水的高温将鸡蛋烹熟。制作完成后再加上几滴香油，浓烈的香气让人忍不住流口水，趁着没凉喝上几口，会感觉非常舒适。

开始冲鸡蛋除了有美味的味道外，对人体的好处也有很多，建议大家早做了解。

1、呵护肝脏

肝脏是人体内最大的代谢器官，主要发挥解毒排毒的作用，在长时间的运作过程中，受到各种因素刺激影响，容易出现肝细胞损害性问题，需要依靠自我修复调整细胞活性。

鸡蛋中的蛋白质含量比较多，进入体内能够参与这项修复进程，加快恢复损伤的速度。以开水冲鸡蛋的方式吃鸡蛋，可以有效促进人体吸收其中的蛋白质成分，增强蛋白质的利用效率，加快改善肝功能，一定程度呵护肝脏健康。

2、守护视力

鸡蛋中的营养物质主要集中在蛋黄内，其中的玉米黄素与叶黄素成分，可以有效滋养眼部的视网膜，降低眼睛受到的紫外线伤害，实现一定的是对防护效果。鸡蛋内的维生素A成分，也能够缓解眼部疲劳，适合经常盯着电脑的上班族食用。

3、清热止咳

单纯吃开水冲鸡蛋的味道比较淡，可以适当添加一些佐料，例如食盐、蜂蜜等，在其中成分的共同作用下，可以起到清热去火的效果。如果自己长期受到上火问题困扰，在咽喉部出现了不适症状，平时频繁咳嗽，不妨适当喝点开水冲鸡蛋调理。

4、补血造血

鸡蛋是种营养价值很高的食物，内部各种营养成分含量非常多，可以有效供应人体需要的各种营养物质。其中的矿物质成分水平都不低，例如铁元素，能够有效加快合成血液中的血红蛋白。

出现铁元素缺乏时，容易导致缺铁性贫血问题，这时食用开水冲鸡蛋，可以有效发挥造血补血功效，维持体内血红细胞的稳定，让人看着更有气色，皮肤更显光泽红润状态，有效增强自身体质。

5、健脑益智

鸡蛋内的卵磷脂成分非常多，同时也存在一些胆碱物质，人体大脑的生命活动运行，需要这两种营养元素参与。日常中吃点开水冲鸡蛋，可以有效改善脑部活性，上了年纪的人适当食用，能够减缓记忆力的衰退速度。处在生长发育阶段的青少年食用后，可以有效增强大脑的生长发育效率，是一种很好的脑部补益食材。

6、补充蛋白质

鸡蛋内的优质蛋白是人体需要补充的重要营养物质，以开水冲的方式烹饪鸡蛋，能够极大程度将其中的营养有效保留。在人体的高吸收效率状况下，早餐过程中喝一碗开水冲鸡蛋，可以实现蛋白质的有效补充，改善自身免疫功能。

结语：开水冲鸡蛋对人体的好处有很多，但需要注意应该用滚烫的水冲鸡蛋，如果水温不够高，就无法彻底消灭其中的细菌、病毒、寄生虫等，反而对身体健康不利。

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