到底哪些食品容易被违法添加有害的非食用物质？请看这份清单

/ 作者：秋山辉

尽管受新冠疫情影响，但百姓目前对食品消费的热情仍十分高涨，毕竟，年前趁各大商家打折促销的机会、多囤些食品，是多年以来的传统。

但有些无良厂商为牟取不义之财，屡屡在食品中违法添加非食用物质，严重影响消费者健康。那么，可能违法添加到食品中的非食用物质到底有哪些呢？到底哪些食品容易被非法添加呢？

要了解答案，请看下面这份“可能违法添加的非食用物质及添加的食品品种”清单。

吊白块（非食用物质，下称“非食用”），可能添加的食品为腐竹、粉丝、面粉、竹笋。

腐竹

苏丹红（非食用），可能被用于辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）。

王金黄、块黄（非食用），可能被用于腐皮。

蛋白精、三聚氰胺、硫氰酸钠、β-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）（非食用），可能被用于乳与乳制品。

硼酸与硼砂（非食用），可能被用于腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮。

玫瑰红B（非食用），可能被用于调味品。

美术绿（非食用），可能被用于茶叶。

碱性嫩黄（非食用），可能被用于豆制品。

工业用甲醛（非食用），可能被用于海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐。

工业用火碱（非食用），可能被用于海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳。

一氧化碳（非食用），可能被用于金枪鱼、三文鱼。

硫化钠（非食用），可能被用于味精。

工业硫磺（非食用），可能被用于白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等。

白砂糖

工业染料（非食用），可能被用于小米、玉米粉、熟肉制品等。

罂粟壳（非食用），可能被用于火锅底料及小吃类。

皮革水解物（非食用），可能被用于乳与乳制品、含乳饮料。

溴酸钾（非食用），可能被用于小麦粉。

富马酸二甲酯（非食用），可能被用于糕点。

废弃食用油脂（非食用），可能被用于食用油脂。

工业用矿物油（非食用），可能被用于陈化大米。

工业明胶（非食用），可能被用于冰淇淋、肉皮冻等。

工业酒精（非食用），可能被用于勾兑假酒。

敌敌畏（非食用），可能被用于火腿、鱼干、咸鱼等制品。

毛发水（非食用），可能被用于酱油等。

酱油

工业用乙酸（非食用），可能被用于勾兑食醋。

肾上腺素受体激动剂类药物（瘦肉精如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等）（非食用），可能被用于猪肉、牛羊肉及肝脏等。

硝基呋喃类药物（非食用），可能被用于猪肉、禽肉、动物性水产品。

玉米赤霉醇（非食用），可能被用于牛羊肉及肝脏、牛奶。

抗生素残渣、镇静剂（非食用），可能被用于猪肉。

荧光增白物质（非食用），可能被用于双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉。

工业氯化镁、磷化铝（非食用），可能被用于木耳。

馅料原料漂白剂（非食用），可能被用于焙烤食品。

酸性橙Ⅱ（非食用），可能被用于黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱。

氯霉素（非食用），可能被用于生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜。

喹诺酮类（非食用），可能被用于麻辣烫类食品。

水玻璃（非食用），可能被用于面制品。

孔雀石绿（非食用），可能被用于鱼类。

鱼

乌洛托品（非食用），可能被用于腐竹、米线等。

五氯酚钠（非食用），可能被用于河蟹。

喹乙醇（非食用），可能被用于水产养殖饲料。

碱性黄（非食用），可能被用于大黄鱼。

磺胺二甲嘧啶（非食用），可能被用于叉烧肉类。

敌百虫（非食用），可能被用于腌制食品。

邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂）（非食用），可能被用于乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。