入冬补冬！滋阴进补就在此时

立，建始也; 冬，终也，万物收藏也。

立冬意味着冬季的开始，冬季万物蛰伏，养生宜收敛阳气，进补重在养阴。要想健康过冬，应从哪些食材入手呢？

食材清单

御寒佳品——羊肉

寒冬时节，羊肉是养生的首选。羊肉中性温，既可以防寒保暖，也是滋补身体的最佳食物。寒冷的冬季，炖上一锅热乎乎的羊肉汤，防寒又健康。

冬季首选——白菜

俗话说「冬日白菜美如笋」，白菜富含维生素C、植物纤维和果胶，经常食用可防止人体内部缺乏维生素C，有助于预防坏血病，还能有效阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁。所以，冬吃白菜好处。

健脾养胃——板栗

板栗被誉为干果之王，亦是立冬进补的上佳食物。板栗富含白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等多种对人体有益的营养成分。入冬后天气渐冷，抵抗力差或者有老胃病的人容易有脾胃失调等情况，此时可用板栗调理改善不适。

但是，每次食用量需控制在10颗以内，不然容易消化不良。

粗粮少不了——红薯

健康饮食不仅要有精米精面，还有粗面粗粮，粗粮中最为推荐红薯。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有保护心脏、预防肺气肿、减肥等作用，搭配生姜、红糖煲糖水，更是一碗冬日驱寒的小甜汤。

壮体补肾——鸽肉

寒冬是养肾的好时节，而鸽子肉的营养丰富，更有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等作用，尤宜冬天作为暖身健体的保健汤饮，体虚的人建议常喝。

调理脾胃——萝卜

萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、解毒，用于食积胀满、小便不利等症，对消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有一定的辅助治疗作用。萝卜含有较多的水分，煲汤、做菜、凉拌皆相宜，此外萝卜缨也是不错的养生选择。

进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬令进补能使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。