特搜靓汤|易困、没胃口是湿气重?“干花”搭陈皮,清热祛湿又提神!

文 / 湖北饮食健康养生汇
2021-04-15 00:38

每到春季,木棉花开,

木棉花不仅好看,

还有较高的药用价值。

广州市中医医院(广州市针灸医院)急诊科副主任医师-范小红:

木棉花的功效是

清热利湿,

适合清明节后,湿气重、全身乏力、胃口不佳,嗜睡人群。

木棉花虽好,

但要注意的是,

新鲜的木棉花不能食用,

一定要选用晒干晒透。

晒干后的木棉花

以花朵大,完整,

色棕黄者为佳。

因新鲜的花瓣厚黏液较多,

所以晒的时候怕会发霉,

洗干净才能拿去煲靓汤。

木棉花猪骨汤

清热祛湿 健脾燥湿

眉豆、赤小豆

眉豆赤小豆清热祛湿,有丰富的蛋白质。

陈皮

陈皮是广州三宝之一,所以食材搭配在一起,喝完靓汤,健脾燥湿又提神。

注意事项

这款靓汤偏凉,所以拉肚子,脾胃虚弱的,孕妇和老人家要少饮用。

【材料】干木棉花5朵,猪骨600克,胡萝卜200克,陈皮3片,赤小豆眉豆适量,蜜枣2颗,生姜3片。

【烹饪】先将赤小豆,眉豆浸泡1小时,猪骨汆水,木棉花洗干净后,将所有食材放进煲里煮开后,再中小火煮2个小时即可。

* 广州医科大学附属中医医院(地址:广州市荔湾区珠玑路16号)