每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

文 / 有料研究室
2017-07-12 17:00

我们常说“三高”,高血压和高血糖经常被提起,高血脂大家却没有那么重视。但高血脂的危害很大,它被称为现代社会危害健康的十大隐形死亡杀手之一,能直接导致脂肪肝、高血压、冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病,甚至直接死亡。因为高血脂没有明显的临床症状,所以许多人都是在体检时才发现血脂的异常,所以它又被称为“沉默的健康杀手”。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

据调查,我国成年人血脂异常的人数有1.8亿之多,相当于每6个成年人里面就有1个人血脂异常。在35岁以上的人群中,有2500万人同时患有高血压和高血脂症。其中,压力大的、不爱运动的、患有其他一些疾病的、应用一些特殊药物的和喜食动物内脏的人群更容易血脂异常。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

在常规的高脂血症治疗中,一般使用他汀类的药物,这类药物是迄今为止功效最好的经典药物,广泛应用于高血脂的治疗。但其实只要我们在日常生活中吃对了食物,同样能起到惊人的降脂效果,其效果甚至远超服用药物。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

下面小编给大家介绍一套完整的降脂食谱,它的整体降脂疗效比经典药物还要好。

一、红曲米

这套食谱的主角是红曲米。红曲米是中国独特的传统食品,它又称红曲、红米,主要以籼稻、粳稻、糯米为原料,用红曲霉菌发酵而成,呈棕红色或紫红色,这种红曲霉菌能有效的降低血脂。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

▲红曲米

功用

1.三降一升

红曲米是现在已知的唯一一种含有天然他汀的食物,长期食用红曲米能够实现“三降一升”:降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。

2.预防心脑血管疾病

红曲米还能清除血管垃圾,保护血管内皮,预防各类心脑血管疾病,如脑卒中、冠心病、高血压、心肌梗死等。我们平时可以食用一些红曲米,帮助我们的血脂保持在一个正常的水平。

食用方法

1.煮粥

由于红曲米烹饪后放置过久容易发硬,所以煮粥是最好的选择。可以在晚上睡觉前取红曲米30克,大米100克,用清水洗净,放进电饭锅,加入一些清水,经过一夜的浸泡,第二天早上一锅红红的米粥就出锅了。

2.炒排骨

红曲米有天然染料的功能,做排骨时大家一般喜欢炒糖上色,其实我们可以用一点红曲米来代替,烧排骨的时候加入一点红曲米,既达到上色的效果,也让排骨没有那么油腻。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

挑选方法

1.闻

红曲米有特殊曲香味,略有淡淡的酸味;

2.看

红曲米颜色为暗红或者紫红色,扳开截面颜色接近或者略淡,带点白色,如果中心白色很多就是没有长透,发酵时间越长颜色越深;

3.搓

如果颜色过浅,有些鲜红,可用手或者纸巾搓揉几下,看是否有颜色沾染;如果有,则可能是染色产品,谨慎购买。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

二、鱼油

在这份食谱中,红曲米有一个非常重要的搭档——鱼油。鱼油主要存在于海鱼当中,海鱼中的青背鱼类,例如沙丁鱼、鲔鱼、秋刀鱼、凤尾鱼等,都富含EPA和DHA。

但大家常常容易走进一个误区,认为无鳞鱼的胆固醇含量很高,例如带鱼、秋刀鱼。但其实不然,大家不要因为怕吃进胆固醇而不吃无鳞鱼,错过降血脂的良药。

功用

1.降低胆固醇和甘油三酯含量

鱼油中富含EPA和DHA,能够帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢,降低血液粘稠度,增进血液循环,消除疲劳。

2.预防心脑血管疾病

鱼油还能防治脂肪在血管壁上沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展,预防脑血栓、脑溢血、高血压等心脑血管疾病。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

食用方法

1.每天食用

保证每一天都有一餐是用鱼来作为主菜,这样可以固定摄取鱼的营养;

2.新鲜

EPA、DHA非常容易氧化,因此鱼买回来要尽快进行烹饪,保证食用的新鲜;

3.挑剔

血脂高的人,鱼肚、鱼子、内脏这些高胆固醇的部分尽量不要食用,而鱼头是鱼身上含有EPA和DHA最丰富的部分,千万不要扔掉;

4.少油

做鱼的时候一定要少油,不要因为吃鱼反而增高了油脂的摄入。

不好的鱼油里面可能会添加一些色拉油冒充,反而会增高血脂,因此鱼油的挑选一定要谨慎。

挑选方法

1.看外观

较好的鱼油外观呈淡黄色,色泽清纯、明亮,鱼油胶囊则颗粒均匀,不含杂质,有些能看见杂质的最好慎重选择;

2.看包装上标明的含量

在一般的天然鱼油产品,每1000毫克含有DHA120毫克、EPA180毫克;

3.闻

好的鱼油会有淡淡的海鱼腥味,但不会刺鼻,无腥臭味。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

三、香菇

想要降低血液中的甘油三酯含量,除了红曲米配鱼油,还可以加入适量的香菇。

功用

1.降低甘油三酯含量

在降脂药中降低甘油三酯的一类就是烟酸类药物,而香菇富含铁、钾等多种维生素,其烟酸含量在菌类中也是比较高的;

2.降低胆固醇含量

日本一项实验结果显示,1周内坚持每天吃90克香菇,总胆固醇值会下降约10%。

食用方法

1.浸泡时间适中

由于香菇多为干品,食用前要用水泡发,不少人为了把香菇充分泡开,会把它放在水中长时间浸泡。但这样不仅会损失其中的维生素D,还会使香菇的香味大大降低,对口感有所损害。因此这种做法并不可取,浸泡时间一般为2小时左右就已经足够。

2.热水泡发

大部分人都是用凉水泡香菇,这种做法也不科学,因为香菇中含有一定量的核酸分解酶,用温度超过70℃的热水浸泡时,这种分解酶就会催发自身的核糖核酸,进而分解出含有香味的物质,使香菇更加鲜美、更加有营养。

如果用凉水泡,则无法有效催发这种物质,泡发出的香菇不好吃,营养也大打折扣。建议大家用70℃的热水浸泡2个小时左右把香菇加到红曲米粥里一起食用。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

挑选方法

1.闻

有些不良商贩为了给香菇保鲜,会用甲醛泡香菇,如果香菇有难闻的异味,则肯定不能买;

2.看菌盖

菇形圆整,菌肉肥厚,菌盖下卷的较好。而且菌盖不能太大,也不能太小,以3~6厘米为好;

3.看菌褶

白色部分规则整齐,表面不黏滑,没有霉斑者为上品;

4.看新鲜度

香菇正常颜色黄褐,如果颜色发黑,用手摸湿润黏滑,或用手一摁就破碎的、菌盖边沿易掉的,则表示香菇已经不新鲜了,不能食用。

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

每6个成年人就有1人有这种病!常常吃这3样东西,让你远离它!一般人我不告诉他!

▲质量好的香菇

以上就是小编和大家分享的降血脂的三种食物,血脂高的朋友不妨试一试。如果你有更好的降脂方法,也可以在留言处与小编交流~