冰箱中的2种食物，或会“糟蹋”肝脏，提醒父母：尽量少吃

肝脏是人体十分重要的器官，它能帮助人体排毒、解毒，抑制垃圾、毒素堆积，维持人体健康。

肝病的发生与日常饮食有很大关系，你若经常吃一些不健康的食物，肝脏在参与代谢的时候，会遭到有害成分的毒害，促使肝病提前到来。

此外，肝脏遭到毒害以后，身体还会表现出一些症状来提醒我们，若能在第一时间发现，还可提升肝病的治愈率。

肝脏病变，身体会有2种异常

肝病患者在发展过程中，大多数都会出现一些症状，不过多数人缺乏肝脏健康知识，出现症状后未能在第一时间及时发现。

异常1：右上腹疼痛

枣庄矿业集团中心医院副主任医师金鑫曾指出：肝脏是人体唯一没有痛感神经的器官，它主要依靠肝脏外层的肝包膜传导疼痛。

肝病来袭后，身体右上腹的位置会给我们发出疼痛的“信号”，你若存在此现象，建议及时做肝脏检查。

肝脏是一个比较沉默的器官，肝脏组织内缺少痛感神经，但在肝脏的外围有一层肝包膜，它会给人体传出痛感。

肝细胞在遭到严重损伤后，会伴有炎症，随之会导致肝脏变得异常肿大，受到牵连的肝包膜就会发出痛感。

异常2：经常乏力

经常乏力的症状也是肝脏病变给你发出的信号，通常乏力的症状常被人们误解为过度劳累，但很少人会知道，肝脏病变也会导致人体经常乏力。

肝脏发生病变后，在合成体内一种酶的过程中会出现障碍，这种酶就是胆碱酯酶，它是一种帮助神经、肌肉结合的成分，含量一旦下降，人体就常会感觉到浑身无力、乏力的症状。

冰箱中的2种食物，或会悄悄“糟蹋”肝脏，尽量少吃

食物1：发酵玉米面

WHO曾列出一份致癌物名单，其中黄曲霉毒素已上榜，还被认定为“一级致癌物”，1mg就有致癌可能。

发酵的玉米面若存放的时间过久，也是不能食用的，这类食物属于谷类食品，在发酵时容易出现变质的情况，从而容易滋生毒素。

玉米面若在发酵过程中出现了变质，即使将它放入冰箱，也无法将毒素破坏，拿出食用后，依旧会对肝细胞造成毒害，诱发肝脏病变。

变质的玉米面中常见滋生的毒素是米酵菌酸以及黄曲霉毒素，这2种毒素的毒性是非常强的，还被世卫组织列入“致癌物”的清单中。

食物2：久泡木耳

木耳是一种比较常见的蔬菜，它属于菌类食物，这种蔬菜在食用前通常需要用清水浸泡20分钟左右，口感清脆深受广大朋友喜爱。

但木耳不可以久泡，木耳若浸泡的时间过久，特别容易滋生出一种毒素（米酵菌酸），这种毒素对我们肝脏的损害非常大，摄入人体后，肝细胞会遭到毒害，发生病变、癌变。

建议，木耳最好当天浸泡当天吃，不要食用隔夜的木耳，即使放入冰箱也会滋生米酵菌酸。

保护肝脏健康，良好生活习惯至关重要

良好的生活习惯，对肝脏有很好的保护作用，以下是有益肝脏的生活习惯，劝你趁早养成。

首先，多喝水

微量元素有利于维持人体健康，类黄酮、硒元素、水苏碱等，坚持补充，有益肝脏健康。

硒元素可提升肝脏代谢效率，帮助减少血液中的垃圾、毒素，抑制毒素堆积，保护肝脏健康；

类黄酮可抑制肝脏损伤，减少毒素对肝脏的损害，降低肝脏病变几率；

水苏碱对脂肪的溶解能力非常强，不仅能加快肝脏代谢效率，还能抑制脂肪在肝脏内大量堆积。

上边3种成分，在云台冰菊中能提取出来，温水泡一下，利于机体吸收。

其次，多吃蔬菜

常吃蔬菜对人体的益处非常大，特别是肝。

有益肝脏健康的蔬菜有很有，比如：菠菜、大蒜、茼蒿、西兰花等等，这些蔬菜里的维生素含量非常高，具有活跃肝细胞的作用。

蔬菜特别容易被人体吸取，能轻易的被肝脏所代谢掉，减轻肝脏代谢负担，有助肝脏健康。

建议每天食物蔬菜的份量保持在500g，坚持补充可帮助肝脏排毒、解毒，减少毒素堆积，抑制肝脏损伤。

小知识：

早睡早起有益肝脏健康

良好的作息对肝脏的益处非常大，因为肝脏是一个代谢器官，夜间若经常不睡觉会导致体内的垃圾、毒素大量堆积，增加肝脏病变几率。

每天晚上10点半就上床休息，最好不要超过23点，因为晚上是肝脏的黄金代谢期，经常熬夜会促使体内的垃圾、毒素大量堆积，增加肝脏的病变几率。

参考文献：

[1] 李月华.米酵菌酸对肝细胞的毒害[N].《西医学社》，2011-04-26.

[2] 吴良.肝病患者为何逐年增多？[J].北京医科大学，2018-08-01.

[3] 刘启山.生活习惯对肝脏的影响[N].湖南在线，2015-09-05.