春季养生，从一锅好汤开始！

保温杯里泡枸杞这种东西已经过时了，日常养生应该从一日三餐做起。

最近武汉的天气时晴时雨，不敢吃辣又不能吃冰，一锅好汤炖煮料理，就能暖心暖胃，帮你度过春天的尴尬期。

春季养生，从一锅好汤开始~

武汉三镇均有分店

捞旺盛哥以“可以喝汤”而闻名。一整锅汤分量很足，不过几十就能饱腹。

捞旺的汤白，很浓郁，焖上盖子静静地等它开火，便可以闻到扑鼻的热气。咕噜噜的响声，看到有缕缕白烟冲天，便是可以吃了。

打开锅盖，这走地鸡和新鲜的猪肚的味道从锅里蔓延。温润浓白的汤底喝上一口可以温暖全身，胡椒味更加提鲜，喝到停不下来。

汤底久煮不苦，反而愈见浓稠，可见食材新鲜，也并未添加许多佐料，才能保持味道。

待到鸡肉和猪肚食之一半，便可以下别的食材了。比如乌鸡卷，虫草花和各类菌菇等，鲜味不断，越煮越浓。

胡椒猪肚鸡的汤，是怎么喝都不会腻，具有散寒，暖胃的功效。还未完全稳定的天气，喝一口汤是最好了。

图源 | 氽坧頭

解放大道690号武汉国际广场B座8楼

吃完了猪肚鸡，我们来品尝云南的汽锅鸡吧。作为品牌连锁经营门店，这家店的口味一直保持着水准。

汽锅鸡每日供应有限，需要尽早到店品尝。汽锅鸡是用汽水蒸发的热气使鸡肉焖熟，所以汤底清亮，由重，喝起来的味道不腻，反而清甜。

先喝鸡汤，再吃鸡肉，趁热喝味道鲜美。旁边会给你一盘豆芽和蘸料，里面是辣椒。吃完了以后把鸡肉块拌在豆芽里，加上辣椒，便是四川椒麻鸡的味道了。

一汤两吃，是不是很新鲜呢？汽锅鸡是他们家的招牌，除此之外菠萝饭也是必点，作为喝了汤之后的主食甚好。

整家店的风格是古色古香的，不过等到晚上人多，就会有些闷热，透气不太好，加上喝汤人体感到燥热，用餐体验的舒适度会降低许多。

图源 | 聪明豆888

江汉路步行街璇宫饭店1楼半楼

吃腻了肉，来喝鱼汤也是一种选择。蒸汽石锅鱼和上述的蒸汽鸡是差不多的做法，不过鱼汤的鲜美会更胜一筹。

鱼是自己去挑的，两斤之内就不需要补差价。选好之后，再上一些配菜，放鱼，倒矿泉水，盖着草帽炖煮几分钟，再放上你所选择的汤底配料，便大功告成。

很多人会推荐藤椒锅，是椒麻的口感，有些辣度，个人认为吃鱼会有些腥味，用辣味掩盖会好很多，也不像一般的麻辣锅底伤胃。

不喜欢辣椒可以吃酸菜锅或者是清汤锅，都是可供选择的。鱼非常非常的嫩，每一块都是满满的肉，一唑就把刺给挑出来了。

鱼汤里会有自带的蘑菇胡萝卜配菜，吃完之后也是自己下。鱼肉肉质鲜美也不易上火，可以说是很滋补的食物了。

图源 | 一罐甜甜的Limo

玫瑰街98号郭茨口知音西村

对弯弯真的有种无法抵抗的诱惑，毕竟我们女孩子怎么可以抵挡的住胶原蛋白的诱惑呢？

养生绝对要吃弯弯，这里的弯弯火锅城享誉整个武汉，火了很多年，附近的居民也经常会来这里吃。

这样的火锅城，有点类似于大排档的样子，环境并没有大餐馆里的好。有时候人多需要拼桌，位置也有些狭乍，不过大家也是一团和气，毕竟美食为大。

排名第一的菜，便是半锅猪弯弯，半锅牛肉脆笋。弯弯没有什么猪肉腥味，洗得很干净，虽然入口没有达到入口即化的程度，倒也是不错。

牛肉脆笋略微带辣，笋子很嫩，牛肉超级软烂，所以十分入味，适合下酒吃。

武汉人都喜欢吃藕喝藕汤，锅里的藕自然是不差，很粉糯，不过一块下肚倒也饱了很多。

总而言之是一家性价比很高的餐馆了，一锅猪弯弯都是满满的胶原蛋白呀。

图源 | 金阿童童童

北湖西路12号

围炉而食，不仅仅是食物升腾的热气让人感到温暖，更是人在炉边的自在。

海鲜打边炉的口味会略清淡些，或许不太符合武汉人重口味的习惯，但是换换口味也不错。

海鲜点单区，每一种都标号了价格，种类齐全。喝着热汤，一口温暖全身，服务员会一直在旁边帮忙下海鲜。

可以点鸳鸯锅，一边下肉类，一边下海鲜，是不同的味道。海鲜里的文蛤都开了口，很新鲜。生蚝烫熟后很鲜。鲍鱼个头不大不小，口感厚实，单吃没什么特别的味道，配上蘸料会好很多。

配菜的选择十分多样，平日下在火锅里的也能点上，相反少了一份辣，只提取了食材的本味。

这里的炉子围坐着，甚是温暖，在这样阴雨绵绵的天气是最好的，即使屋外小雨，也不妨碍里面的欢聚。

再来一瓶北冰洋汽水，寻觅小时候的味道。

有时候会觉得食物很神奇，一种东西有多种烹饪方法，即使不需要辣椒的提味，一口鲜汤也能有甜美的味道。

也不刻意去养生，只是在选择的时候也清淡些，让口味变得多样。尝试鲜汤，带来的食材本味。