养生食疗有招 妙解秋燥巧滋补——茄子和赤豆

文 / 坚果知识
2018-10-12 09:20


古人有云:“春夏养阳,秋冬养阴”,立秋后,温度逐渐变凉,盛夏萎靡的食欲也渐渐复苏。秋燥时节,也是最好的滋补期,在这个时期,进补是很有讲究的,不宜过度进补。

赤豆

养生食疗有招 妙解秋燥巧滋补——茄子和赤豆

赤豆

《千金月令》里记:“立秋日,取赤小豆,男女各吞7粒,令人终岁无病。”赤小豆能利水消肿,解毒排脓、利水湿。赤小豆因为传说能辟邪,而且在治疗痢疾方面有神效,在古代一直是被神话的豆豆。

葡萄

养生食疗有招 妙解秋燥巧滋补——茄子和赤豆

葡萄

葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

茄子

养生食疗有招 妙解秋燥巧滋补——茄子和赤豆

茄子

“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋吃茄子能降火气、除秋燥。中医认为:“茄子味甘性寒,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗功效” 。

莲藕

莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。莲藕具有通便止泻、健脾开胃,而且莲藕散发出一种独特清香,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。

山药

养生食疗有招 妙解秋燥巧滋补——茄子和赤豆

山药

山药有健脾益胃助消化的功效。山药含有大量的黏液蛋白益肺气养肺阴,可治疗肺虚、痰多、嗽久之症。所以,立秋时节养阴养肺是重点,多食山药可以让养生功效更好。

饺子

有句俗语:坐着不如躺着,好吃不如饺子。立秋是吃饺子习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。

鸡蛋

鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合。

秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。