催熟西红柿对身体有害?这样的西红柿可不能买,教你3招识破

文 / 王思露科普时间
2018-09-05 14:00

西红柿,一种可生吃可熟吃的蔬菜,酸甜可口,营养丰富,水分含量很高,经常食用对身体有着很不错的作用。

西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素和矿物质元素,经常食用对人体有着不错的作用;既然富含维生素C,经常吃就可以不错的促进美白、增进抵抗力;另外经常吃可以帮助减肥瘦身,而且也可以增加食欲、促进蛋白质的消化,减少胃肠积食。

西红柿,生吃和熟吃有何不同?

生吃有何作用?

西红柿,生吃可以当成一种非常不错的水果;一方面可以补充充足的水分,促进代谢,为身体提供养分;另一方面可以补充优质的维生素C,增强抵抗力,为身体保驾护航。

熟吃有何好处?

西红柿熟吃,很多人可能觉得比较酸,但其实加热之后含有丰富的“番茄红素”,经常食用对于身体可以起到不错的抗氧化作用,对于男性的前列腺也有着非常不错的积极作用,对于女性朋友的皮肤和抗衰老较有效果;可以说无论是对于男性还是女性,都是非常不错的食材。

市面上流传着“催熟西红柿”,购买时应该如何鉴别?

吃西红柿,首先需要给大家辟一个谣,“催熟西红柿”,市面上流传有很多危害,有的说刺激早熟,有的说致癌,其实都没有相关的科学依据,请您不要相信。

购买西红柿,请您选择靠谱的超市和正规的农贸市场,经过细心挑选之后,帮助购买到安全、靠谱的西红柿。

一看颜色;

除了催熟的西红柿以外,对于正常自然成熟的西红柿,您在挑选的时候可以观其颜色,颜色越红证明西红柿相对更加成熟,另外口感也相对较好,酸甜可口。

二看外形:

购买西红柿,请关注外形;越为圆润的西红柿成长更加成熟。

三“感受”皮薄厚:

购买西红柿,请用手捏西红柿感受,如果皮薄且有弹力,不是过于松软的是品质较高的西红柿。

如何鉴别“催熟西红柿”?

为了更好的满足大家的需求,另外也为了卖上更高的价钱,很多不法商家对西红柿进行了“人工催熟”,对于这样的西红柿,该如何鉴别?

一看外观:

一般情况下,经过催熟的西红柿果实形状特别均匀,果实的颜色也比较深,触摸起来口感较硬;自然成熟的西红柿果实的顶部较为圆滑,蒂部比较硬。

二切开看内部:

可以掰开西红柿观察西红柿内部,催熟的西红柿汁液比较少,而且果肉和果汁是一体的,结构分布不是很明显;而自然成熟的西红柿汁液较多,各部位明显区分。

三品尝口感:

品尝西红柿也可以帮助区分,经过催熟的西红柿果肉比较硬,而且吃起来没有西红柿的味道,吃起来还特别发涩;而自然成熟的西红柿吃起来味道比较“适中”。

西红柿,如何储存更靠谱?

首先,建议各位“现吃现买”,买回去自然成熟的西红柿室温阴凉环境放置即可。

其次,如果是不太成熟的西红柿,而且还想要长期存放,大家可以将其放置于塑料“食品袋”中,封紧口后放于阴凉处,适当开口透气,抓紧吃完。

西红柿,不错的蔬菜,红润有光泽,酸甜且可口,建议您吃,更建议您安全吃,科学鉴别,拒绝催熟西红柿;靠谱储存,健康食用,祝您安康。

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