「古法饮茶」喝水就能养生，老祖宗的好方子！

夏天喝凉茶，选对方法很重要！来自广州的徐鲤，分享两款宋代伊始的古法凉茶，温脾消暑、解表散寒，好喝又养生。学会老祖宗的这两招养生智慧，喝茶也能趣味满满，健康加分！

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

• 雪泡缩脾饮：
• 缩砂仁 12克
• 乌梅肉 12克
• 草果 18克
• 炙甘草 12克
• 干葛 6克
• 白扁豆 6克
• 面粉 适量
• 冰糖 适量
• 紫苏饮：
• 紫苏叶 50克

1、雪泡缩脾饮： 取少量面粉加水揉压成薄面皮，把18克草果完全包起来，放在铁架上微火慢烤，不时翻面至面皮呈焦黑色，放凉取籽备用；

2、6克白扁豆用沸水浸泡十分钟，剥皮备用；12克乌梅肉提前剪碎；12克砂仁则捣碎；

3、将准备好的草果、白扁豆、乌梅肉、缩砂仁，及12克炙甘草 、6克干葛 放入冷水中，煮开后转小火煎15分钟，关火前根据个人喜好，下冰糖用余温煮化；

4、过滤后放凉，冰镇后口感更佳。

5、紫苏饮： 取50克新鲜的紫苏叶，洗净后擦干水分；

6、取一口铁锅烧热，把紫苏平铺在锅里，用微火焙干水分，至叶片开始萎蔫，散发出香气；

7、用沸水冲泡饮用：第一泡出汤倒掉不用，第二泡浸三五分钟，根据个人喜好加点白糖。

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