「古法饮茶」喝水就能养生,老祖宗的好方子!

文 / 豆果美食
2018-08-20 19:13
「古法饮茶」喝水就能养生,老祖宗的好方子!

夏天喝凉茶,选对方法很重要!来自广州的徐鲤,分享两款宋代伊始的古法凉茶,温脾消暑、解表散寒,好喝又养生。学会老祖宗的这两招养生智慧,喝茶也能趣味满满,健康加分!

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 雪泡缩脾饮:
  • 缩砂仁 12克
  • 乌梅肉 12克
  • 草果 18克
  • 炙甘草 12克
  • 干葛 6克
  • 白扁豆 6克
  • 面粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 紫苏饮:
  • 紫苏叶 50克

做法步骤「古法饮茶」喝水就能养生,老祖宗的好方子!

1、雪泡缩脾饮: 取少量面粉加水揉压成薄面皮,把18克草果完全包起来,放在铁架上微火慢烤,不时翻面至面皮呈焦黑色,放凉取籽备用;

「古法饮茶」喝水就能养生,老祖宗的好方子!

2、6克白扁豆用沸水浸泡十分钟,剥皮备用;12克乌梅肉提前剪碎;12克砂仁则捣碎;

「古法饮茶」喝水就能养生,老祖宗的好方子!

3、将准备好的草果、白扁豆、乌梅肉、缩砂仁,及12克炙甘草 、6克干葛 放入冷水中,煮开后转小火煎15分钟,关火前根据个人喜好,下冰糖用余温煮化;

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4、过滤后放凉,冰镇后口感更佳。

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5、紫苏饮: 取50克新鲜的紫苏叶,洗净后擦干水分;

「古法饮茶」喝水就能养生,老祖宗的好方子!

6、取一口铁锅烧热,把紫苏平铺在锅里,用微火焙干水分,至叶片开始萎蔫,散发出香气;

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7、用沸水冲泡饮用:第一泡出汤倒掉不用,第二泡浸三五分钟,根据个人喜好加点白糖。

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