养生不只有枸杞，还有湛江遂溪的这些美食！
一日食谱
早上，一碗白粥配沙古菜头仔
中午，一碗杂粮海红米糊
下午，一杯桑葚酒或一碗红糖水
晚上，两三条下六番薯
哎？你问小编为什么吃得这么养生？因为养生是现在最流行的生活方式，注重养生，吃得健康，才能玩得自在，紧跟潮流嘛！
△遂溪长寿养生基地
在遂溪有中国首个国际长寿养生基地，生活在这里的人们，除了有得天独厚的地理环境之外，饮食也是很重要的因素之一；到底吃什么才能很好的养生？跟着小编的脚步来瞧瞧吧！
受苏东坡青睐的菜头仔
沙古菜头仔
菜头仔主要生长在遂溪沙古镇，原料是白萝卜，通过腌制、晾晒脱水、发酵等多道工序制作而成。
沙古出产的菜头仔有着悠久的历史，相传苏东坡途径遂溪境内时，当地百姓赠其土制腌萝卜吃米粥，苏东坡顿觉口舌生津，食欲大开，对此赞不绝口。
① 菜头仔原料白萝卜
② 菜头仔
菜头仔口感甜香爽脆，食后有消滞顺气的效果，其原料萝卜又是含有多种维生素，故有降脂化痰之功效。
最佳食用方式
菜头仔煎鸡蛋
材料：鸡蛋、菜头仔
制作：
1.菜头仔洗净切成细粒；
2.菜头仔下锅煎出香味，放入打散的鸡蛋；
3.煎至两面金黄即可。
Tips：爽脆可口又有满满营养，这道菜无论是配粥还是配饭都是绝佳的搭配。
自然生长的红海米
海红米
海红米又被称为长毛红米，谷穗成熟时，每粒谷米的尾部都会长有约一尺长毛，米为红色，所以民间俗称此稻米为“长毛红米”。
海红米生长在遂溪西湾桥河段，此地是杨柑河的出海口，历经千万年海潮冲刷沉淀，淤泥深厚，有机腐质多，使得红海米不用化肥农药，也能自然生长。
△海红米稻田
△海红米
红海米营养丰富，有益肠健胃，补血抗癌之功效，素有“药米”之美誉，口感亦佳，也是遂溪著名的土特产。
最佳食用方式
红海米补钙米糊
材料：红海米，芝麻，核桃，红枣
制作：
1.提前浸泡红海米；
2.用豆浆机或者家庭料理机将浸泡好的红海米打成米糊；
3.之后再添加芝麻、核桃、红枣一起熬成粥。
Tips：红海米糊适合小孩与老人食用，特别是对婴幼儿骨骼发育有明显功效。
拥有独特工艺的手工红糖
手工红糖
遂溪素有“中国第一甜县”的美誉，遂溪制糖的古法，是千百年传承下来的技艺，是广东省非物质文化遗产之一，由古至今任都是我国产糖名镇，所产红糖远销海外。
遂溪制糖的技艺也极为特色，先削蔗去杂，再用牛拉石辘碾压、过滤分离后用九锅连环熬糖，最后切块；用这样的技艺生产出的糖，才能保持甘蔗原本的营养，口感会更清甜。
△手工红糖制作现场
△手工红糖
遂溪手工红糖不加任何添加剂，很好的保留了红糖中的多种维生素及微量元素，红糖具有益气补血，健脾暖胃等功效。
最佳食用方式
红糖玫瑰花茶
材料：红糖、玫瑰花干
制作：
1.水中加入玫瑰花干煮开；
2.加入红糖煮融化即可。
Tips：红糖加玫瑰花，具有美容养颜，理气活血等功效。
番薯要数下六最正宗
下六番薯
遂溪下六番薯，以“香、甜、粉、嫩、爽、滑”六大特点而闻名，下六番目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯，是“国家地理标志保护产品”。
在遂溪草潭镇北灶尾和下六村委会的，1500亩土地是堵海造田的“海地”，具有丰富的微量元素。而且这一片土地上种出的番薯，与其他地方的不相同，煮熟之后香气扑鼻，香甜可口的口感惹得人们的喜爱。
△下六番薯种植地
△下六番薯
下六番薯两个品种也很有特色，女儿红薯表皮呈紫红色，煮熟时薯皮半裂散开，发出诱人的香味；香芋薯表皮呈暗红色，煮熟时薯心呈紫绿色，散发出不仅有薯的香味，还有芋的香味，吃之香、粉、爽。
最佳食用方式
下六番薯
材料：下六“女儿红”、“香芋薯”
制作：
1.“女儿红”适宜水煮、煲番薯粥、煲糖水；
2.“香芋薯”则宜于微波炉烘或用炭火煨、隔水蒸。
Tips：下六番薯虽然味美，但也要讲求吃法才能吃出精髓。不同的品种，吃法也不同。而且番薯还有抗癌，补充矿物质、维生素、胡萝卜素的功效。
遂溪的养生食谱小伙伴都了解了吗？了解的话不妨到遂溪来采购新鲜美味的食材，紧跟养生的潮流，才不会out！
对了，在底部留言说出你的养身生技巧，大家一起学起来！