鸡汤是天下第一补汤，但这些人喝了会更加重病情！

鸡汤作为天下第一汤，是补虚益气的佳物，很多人都爱喝，但在中医看来，却有一些人是不适合喝鸡汤的。

有人说，人生病时很虚弱，需要依靠鸡汤、鸡蛋等好东西来进补。也有的人说生病时不能喝鸡汤(吃鸡蛋)，因为会引起一些疾病发生。

那么到底生病的时候能不能喝鸡汤(吃鸡蛋)？什么病能喝？什么病不能喝？中老年人身上有一些基础性疾病的，到底能不能吃鸡蛋？

✦吃鸡蛋：风寒感冒可吃，风热感冒少吃。

感冒分为“风寒”和“风热”，风寒感冒者可以适当饮用热鸡汤，因为喝鸡汤有助于消除患者充血和鼻子不通气的情况，相对于喝热水的人，喝鸡汤的人鼻黏液分泌速度更多更快一些，可以帮助患者更快地摆脱流鼻涕的烦恼；而“风热”患者饮食要清淡，鸡汤过于油腻，所以不适合喝鸡汤。

✦吃鸡蛋：发烧尽量不吃鸡蛋。

鸡蛋中含有卵球蛋白等完全蛋白质，非常容易被人体吸收，吃了后会产生一定的热量，加重发烧症状，所以，感冒伴有发热的患者是不能吃鸡蛋的，但是如果只是单纯的感冒，是可以吃鸡蛋的。另外，感冒发烧时也不宜吃瘦肉、鱼等高蛋白的食物。

因此，生病时，应该分情况安排饮食，同时，正确的饮食也会减轻肝脏和肾脏的负担。

✦高胆固醇血症患者

能喝鸡汤吗？鸡汤中含有一定的脂肪，血液中胆固醇较高的患者，多喝鸡汤，会促使胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。

能吃鸡蛋吗？一天一个鸡蛋可以吃，根据血脂的情况来看，最好别吃蛋黄。

✦高血压患者

能喝鸡汤吗？经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。

能吃鸡蛋吗？可以吃鸡蛋，血压140左右的，属于血压控制较好，可以一天一个带黄吃，如果140以上，最好遵医嘱，或者不吃蛋黄只吃蛋白。

✦胆道疾病患者

能喝鸡汤吗？胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，而加重病情。

能吃鸡蛋吗？胆汁的最大作用是乳化脂肪，而吃鸡蛋后，因为鸡蛋含有较丰富的磷脂、胆固醇等脂肪类成分，这些物质对胆汁的需求增大，而胆囊排泄受阻，导致反流，引发胆囊炎的发作。但是，鸡蛋分蛋清和蛋黄，其中对胆汁需求大的最主要是蛋黄，而蛋清是优质高蛋白食物，含有人体必需的氨基酸，因为蛋黄而放弃蛋清，实在是有些得不偿失。

所有对于有胆囊疾病的朋友，如果吃鸡蛋胆囊区有症状，吃鸡蛋时可以考虑只吃蛋清，不吃蛋黄；但毕竟蛋黄有很高的营养价值，也可以考虑先从少量蛋黄开始吃，成人可以1/4个，如果机体能够耐受，可以逐步增加到1/2个，但如果胆囊区仍有隐隐作痛等不适感觉，那说明机体耐受不了，确实不能吃蛋黄了。

✦肾脏功能较差者

能喝鸡汤吗？鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多喝鸡汤就会引起高氨质血症，从而进一步加重病情。

能吃鸡蛋吗？最好不吃鸡蛋。而且在少尿期还需要控制盐分。

✦胃溃疡患者、胃酸过多者

能喝鸡汤吗？鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，会加重病情，一般也不宜多喝鸡汤。

能吃鸡蛋吗？可以吃鸡蛋~高蛋白有利于疾病的康复。

✦痛风患者

能喝鸡汤吗？经过了长期的煲汤过程，鸡汤里嘌呤的含量也很大，痛风病人喝太多鸡汤会加重病情。另外，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥，实际上鸡肉比鸡汤更有营养。

此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。

能吃鸡蛋吗？鸡蛋含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，还含有其它多种营养成分，但它所含的嘌呤量却非常低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋是痛风病人最适宜的营养补充剂，但是痛风，是一种代谢性疾病，吃的时候需要控制用量，不然会加重身体的代谢负担，引起痛风，根据代谢的一般情况，我们给出以下建议：

老年痛风患者每天吃1～2个鸡蛋为宜；

青年和中年痛风患者和从事脑力劳动或轻体力劳动患者，每天吃2个鸡蛋比较合适；

从事重体力劳动患者，每天吃2～3个鸡蛋比较合适；

少年痛风患者，由于长身体、代谢快，每天可以吃2～3个鸡蛋；

患痛风的孕妇、产妇、哺乳期妇女、身体虚弱者，以及大手术后恢复期的患者，每天可以吃3～4个鸡蛋，不宜再多。

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素材：养生食谱

编辑：香洲FDA团队