冬季养生，这些菜可降压护血管
天气也渐渐冷起来。寒冷除了容易让人感冒，还会带来许多问题：膝盖等关节受寒，会造成关节疼痛、僵硬，腹部受凉会出现腹部冷痛，因此，及时驱寒暖身、保养身体非常有必要。
但冬季养生容易陷入大吃大喝的误区里，小编这就告诉大家，那些菜可以既养生又不油腻呢？
白萝卜
白萝卜水分含量多，能量和脂肪低，有一定量的碳水化合物及膳食纤维，还含维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、磷、钾等多种矿物质。白萝卜中还含果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜时，其本身具有的辣味可刺激胃液分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。
推荐菜品：
萝卜老鸭汤
增强体质 保护心肌
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护心肌的作用。萝卜有增强机体免疫功、能帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等功效。萝卜老鸭汤是一道特别适合秋冬滋补的汤。
材料：老鸭、萝卜、老姜一块、花椒四五粒。
做法：1、鸭子打理干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。
羊肉
温补气血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季节进补的好食材，更是秋冬养生第一物。
古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉炖萝卜
低脂 护心
羊肉和白萝卜是绝配，这样不仅可解决吃羊肉暖身却易上火的问题，更重要的是营养互补。白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时其富含的芥子油和膳食纤维，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压的作用；其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。
材料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
做法：1、将白萝卜、羊肉洗净切块备用。
2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉。
3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟即可。
海带
海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。
海带豆腐汤
补充蛋白质降血压
豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
做法：用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可。
红枣
枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
鸡肉红枣汤
低脂高蛋白 健美身材
红枣鸡汤是一道美味的菜肴，具有软化血管、降胆固醇、养肝的功效。鸡肉的脂肪含量较少而蛋白质较高，同时鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”，民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
材料：鸡1只，江瑶柱24克，去核红枣10个，去心莲子30克，生姜若干。
做法：1.鸡去内脏及肥油、鸡皮，洗净，吊干水，斩件，锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。
2.江瑶柱用水浸软，红枣，莲子洗净。
3.把全部用料放入锅里，加清水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味即可食用。
莲藕
这个季节里，人们皆会多吃肉类及重口味的食物，而这些食物消化起来相对比较困难，如果在体内蓄积过久，自然会损坏胃肠道功能，同时，高油高脂的饮食加上冷缩的血管，也会让高血压等慢性疾病高发，而莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力，促进蓄积在体内的油脂胆固醇排出体外，保障身体健康。
莲藕炖排骨
清热润肺，健脾开胃
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，由此莲藕排骨汤能够益血生肌。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好的效果。
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
做法：1、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨。
2、汆水后捞出待用，炒锅置火上，加水入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸。
3、去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅。
4、再炖30分钟，拣出生姜、香葱，放精盐、胡椒、味精即可。
