冬季养生法则:食补养阴,晒背养阳

文 / 亦健康
2018-01-09 10:39

《黄帝内经》认为:“春夏养阳,秋冬养阴。”到了冬季,宜顺应自然,善养封藏之气,不使阴气发泄,注重补养。食补无疑是滋阴养阴、储备营养物质的重要途径。冬季天气寒冷,人体容易感染风寒,难免阳气受损。中医师认为,晒太阳能有效提振阳气,而且要注意多晒晒背部,对改善心肺机能会有裨益。

养阴:多吃补肾食物,五谷杂粮做粥

一般来说,到了冬季人的食欲较好,食物也易被人体吸收,因此冬季往往是进补的好时机。由于冬季要养护封藏之气,而肾主封藏,因此进补需要考虑益气补肾、养阴填精功效的食物。

总体而言,冬季进补以食补为主,辛辣、烧烤、油炸食物宜少吃,多喝水,多吃水果,多吃鱼、牛羊肉、藕、萝卜、山药、黑木耳、红薯、莴笋等,多以汤、羹、煲的形式烹饪食材,也可适当添加人参、枸杞子、麦冬、玉竹等中药做成药膳。

冬季养生法则:食补养阴,晒背养阳

粥也具有极高的滋养功效,米类可选择小米、大米、黑米、薏米、芡实米等及多种豆类,不一而足,有健脾、养血、补肾、利湿的作用,还可以根据个人喜好和身体状况加点栗子、芝麻、核桃、莲子、大枣、桂圆等,益心脾,补气血,润肠胃。

养阳:冬日暖阳,稀贵如金,晒背有益健康

晒太阳能起到振奋阳气的作用,所谓“阳气充足,百病不生”。畏寒怕冷、四肢不温、阳虚、气虚、痰湿的人,可以通过多晒太阳补充阳气,逐渐把体质调整过来,增强抵抗力和免疫力。

中医认为,晒太阳时多晒晒背部很有好处。所谓“背为阳,心肺主之”,背部有很多重要的穴位,是人体健康的重要屏障。背部一旦受寒,就会影响到心肺的健康。因此,对于有肺炎、老慢支、哮喘、气管炎以及有高血压和心脑血管等慢性病的中老年人来说,一到冷天,背着阳光而坐,让阳气经由肩背的相关穴位输送到全身其他地方,易逼出体内寒气,对改善心肺机能确有裨益。

如果早晨没有雾霾,早上8点~10点和下午3点~5点是晒太阳的好时段。一次晒太阳以半小时至1小时为宜,不要超过2个小时,否则容易受寒,皮肤也易受紫外线侵害。

冬季养生法则:食补养阴,晒背养阳

文/方云

指导专家/艾静

上海中医药大学附属曙光医院治未病中心主任医师