「节气靓汤·每节一汤·冬至节」冬至喝这个汤最适合

冬至节气

冬至这天开始，我国开始进入数九寒天，也就是人们常说的“进九”。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此，冬至之时更应科学地运用养生之道。

冬至时节，重在调补脾胃肝肾，养血温经

冬季进补符合季节“藏”的特性，能够为身体储存足够的营养，提高身体素质。冬至节气到来，预示进入最寒冷的时候。都说“药补不如食补”，由于冬季尤其是以冬至后以寒冷天气为主，故进补偏于温热、调补脾胃肝肾，养血温经以抵御寒邪。

黄仰模

广州中医药大学第一附属医院

内分泌科

知名养生专家，广州中医药大学第一附属医院黄仰模教授建议，此时要调补脾胃肝肾，养血温经。

推荐饮食：当归生姜羊肉汤

推荐理由：

冬至期间，南方地区也天气严寒，应适当补养阳气以御寒。冬至进补既可治病，又可防病。阳气虚弱者、易患冬病者、养生益寿者、防春夏病者都应该适当进补。此时要调补脾胃肝肾，养血温经，不妨试试这款当归生姜羊肉汤。

当归：性温，味甘、辛；归肝、心、脾经；功能 补血活血，调经止痛，润肠通便；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤等。

生姜：性微温，味辛；归经脾、肺、胃经；功能发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒；用于感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经等。

羊肉：性热，味甘；入脾、胃、肾、心经；功能温补脾胃肝肾，补血温经；用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，以及月经失调、产后血虚经寒所致的腹部冷痛等。

此汤多数人可饮用，尤其更适于体质虚弱者。但有热性体质、感冒、肥胖症、高血压、高血脂、痛风、肾病的朋友宜慎饮或不饮。

食材：

当归10克，生姜120克，羊肉400克，油、盐、适量。

做法：

洗净当归、生姜（拍扁）、羊肉（切成大块），放水适量，水开15分钟后再熬45分钟，加油、盐适量调味。

专家介绍

黄仰模

广州中医药大学教授、博士生导师

简介：历任广东省中医药学会仲景学说专业委员会副主任委员，金匮教研室主任，广州中医药大学第一附属医院八内科主任医师，研制成“瘿气灵”、“甲肿消”等治疗甲亢系列中成药。

擅长：头晕心跳各种痛证等内科杂病，对内分泌疾病如甲亢、甲 减、甲状腺肿大、糖尿病、月经失调、痤疮，风湿类疾病如风湿关节炎、 类风湿关节炎、强直性脊柱炎、中老年退行性关节炎、红斑性狼疮、口腔 溃疡等的治疗颇有心得体会。

出诊时间地点：

周六下午（固生堂广州东湖分院）

地址：广州市东湖路60号

周日下午（广州中医药大学固生堂广州骏景分院）

地址：广州市天河区中山大道190号骏景花园骏景路9号2层

注：文章来自固生堂中医