「节气靓汤·每节一汤·冬至节」冬至喝这个汤最适合

文 / 中医者说
2017-12-23 10:39

「节气靓汤·每节一汤·冬至节」冬至喝这个汤最适合

冬至节气

冬至这天开始,我国开始进入数九寒天,也就是人们常说的“进九”。冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”,此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此,冬至之时更应科学地运用养生之道。

冬至时节,重在调补脾胃肝肾,养血温经

冬季进补符合季节“藏”的特性,能够为身体储存足够的营养,提高身体素质。冬至节气到来,预示进入最寒冷的时候。都说“药补不如食补”,由于冬季尤其是以冬至后以寒冷天气为主,故进补偏于温热、调补脾胃肝肾,养血温经以抵御寒邪。

黄仰模

广州中医药大学第一附属医院

内分泌科

知名养生专家,广州中医药大学第一附属医院黄仰模教授建议,此时要调补脾胃肝肾,养血温经。

推荐饮食:当归生姜羊肉汤

推荐理由:

冬至期间,南方地区也天气严寒,应适当补养阳气以御寒。冬至进补既可治病,又可防病。阳气虚弱者、易患冬病者、养生益寿者、防春夏病者都应该适当进补。此时要调补脾胃肝肾,养血温经,不妨试试这款当归生姜羊肉汤。

当归:性温,味甘、辛;归肝、心、脾经;功能 补血活血,调经止痛,润肠通便;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤等。

生姜:性微温,味辛;归经脾、肺、胃经;功能发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒;用于感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经等。

羊肉:性热,味甘;入脾、胃、肾、心经;功能温补脾胃肝肾,补血温经;用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,以及月经失调、产后血虚经寒所致的腹部冷痛等。

此汤多数人可饮用,尤其更适于体质虚弱者。但有热性体质、感冒、肥胖症、高血压、高血脂、痛风、肾病的朋友宜慎饮或不饮。

食材:

当归10克,生姜120克,羊肉400克,油、盐、适量。

「节气靓汤·每节一汤·冬至节」冬至喝这个汤最适合

「节气靓汤·每节一汤·冬至节」冬至喝这个汤最适合

做法:

洗净当归、生姜(拍扁)、羊肉(切成大块),放水适量,水开15分钟后再熬45分钟,加油、盐适量调味。

专家介绍

黄仰模

广州中医药大学教授、博士生导师

简介:历任广东省中医药学会仲景学说专业委员会副主任委员,金匮教研室主任,广州中医药大学第一附属医院八内科主任医师,研制成“瘿气灵”、“甲肿消”等治疗甲亢系列中成药。

擅长:头晕心跳各种痛证等内科杂病,对内分泌疾病如甲亢、甲 减、甲状腺肿大、糖尿病、月经失调、痤疮,风湿类疾病如风湿关节炎、 类风湿关节炎、强直性脊柱炎、中老年退行性关节炎、红斑性狼疮、口腔 溃疡等的治疗颇有心得体会。

出诊时间地点:

周六下午(固生堂广州东湖分院)

地址:广州市东湖路60号

周日下午(广州中医药大学固生堂广州骏景分院)

地址:广州市天河区中山大道190号骏景花园骏景路9号2层

注:文章来自固生堂中医